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我国有哪些优良的本土猪种?

发布时间:2021-10-20 14:26:06   来源:黔农网   标签:农业科技,
内容提要: 猪肉是我们餐桌上非常重要的一道食物,而很多养殖户都想养猪,但是我国土大物广,不同地区都有很多独具特色的本土猪种,如适于腌制火腿的金
猪肉是我们餐桌上非常重要的一道食物,而很多养殖户都想养猪,但是我国土大物广,不同地区都有很多独具特色的本土猪种,如适于腌制火腿的金华猪,繁殖极高的太湖猪,抗寒高产的东北民猪等等,下面就介绍一些优良的本土猪种。
一、太湖猪

太湖猪分布在长江中下游地区。根据身体形态和性能的差异,太湖猪可分为佴华连、眉山、贾星黑、枫泾、衡静等几个地方性品种。太湖猪被引进美国、日本、英国、法国等国家,研究其生殖生理和遗传机制,它的生育率非常高。

二、金华猪

金华猪起源于浙江金华地区。在这一区域腌制火腿时,要求猪体大小适中,皮薄脚薄,肉质细嫩,脂肪适中。金华猪具有皮薄骨细、成熟早、易肥育、肉质优良等特点。是一种适合腌制火腿的优良品种。

三、香猪

项猪起源于贵州及广西壮族自治区部分地区,是一种特殊的地方小型猪种。早熟,肉质易胖、嫩、嫩。屠宰或断奶时,无乳腥味,故称香猪。

四、东北民猪

东北民猪分布在东北三省及河北、内蒙古等地。该品种猪以适应性强、繁殖性能高而闻名,在我国猪新品种的选育及北方地区养猪生产中起到了重要作用,并先后被引至日本、美国。

五、宁乡猪

它产于湖南省宁乡县曹冲地区,又称曹冲猪和六沙河猪。是湖南省四大著名猪种之一。它有一千多年的历史。除西藏和台湾外,宁乡猪也被引入到中国的其他省、市、自治区,几乎遍及全省各地。具有繁殖率高、早熟易肥、肉质疏松等特点。它性情温和,在饲养过程中适应性强。

六、荣昌猪

荣昌猪起源于四川、荣昌、隆昌等县,后来扩展到永川、泸州、宜宾、重庆等10多个县、市。据统计,中部主产区荣昌县和隆昌县每年提供仔猪10万多头。荣昌猪不仅分布在全省许多县市,而且分布在云南、陕西、湖北、安徽、浙江、北京、天津、辽宁等20多个省市。

七、内江猪

主要产于内江市四川省和内江县,曾被称为“东乡猪”。内江猪是华北、东北、西北、西南地区的优良亲本之一,具有适应性强、杂种配合力强的特点。

八、藏猪

 

藏猪主要产于青藏高原,是世界上罕见的高原猪种。藏猪长期生活在寒冷的山区,没有污染,是纯天然的。具有皮薄、胴体瘦肉率高、肌纤维细、肉质嫩、野味强、适口性好等特点。可生产酱、卤、烤等多种产品,其中烤乳猪是深受消费者青睐的高档产品。

九、梅山猪

梅山猪是我国优良地方猪品种太湖猪的一个变种,以其高产、肉质鲜美而闻名。眉山猪是世界产仔量冠军,是经济杂交和遗传资源新品种选育的优良亲本。这种猪主要适合圈养。应饲喂优质、绿色、辅料。

十、八眉猪

八尾猪又称四川猪或西部猪。主要分布在陕西、甘肃、宁夏、青海等省、自治区,也分布在周边新疆和内蒙古。八美猪具有适应性强、抗性强、肉质好、脂肪沉积能力强、耐管理性广、遗传稳定性好等特点,但八美猪也存在生长缓慢、后躯发育差、皮厚等缺点。

 

猪在农村比较常见,而且是农村家庭经济收入来源之一,但是不同的地区,饲养的品种也各不相同,这些品种具有地方特色,在饲养的时候要注意根据本地气候特点等选择猪种。

部分专业知识转自网络

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