玫瑰花又分单瓣和重瓣。花可制药、做玫瑰酥糖、玫瑰月饼、玫瑰甜羹等。还可以用整朵的花熏制“玫瑰花茶”。
2、栀子花
栀子花洁白无瑕，用来炒鸡蛋，特别美味。方法多样，如凉拌栀子、栀子蛋花汤、栀子花茶、油炸栀子等等。
3、薄荷
全株有香味，作为调味品，它可以直接泡水、摆盘装饰都非常的好用，常以薄荷代茶喝。薄荷对环境的适应性非常强，只需要保证长时间的光照，就可以促进薄荷开花。
4、木槿花
花瓣爽滑可口，水润清香，可煎蛋、烫火锅、制茶饮等等，吃法多种多样。
5、洛神花
洛神花又称玫瑰茄，一年生草本植物。许多花果茶里含有玫瑰茄，也被制成果脯果干食用。
6、鸡蛋花
在广东地区常将白色的鸡蛋花晾干作凉茶饮料。
7、黄花菜
黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C等养分。
8、白玉兰
白玉兰的花瓣肥厚且大，若用湿面粉裹着它和豆沙放在油锅中炸，香甜可口，这就是驰名中外的玉兰片。
总的来说，生活中可以食用的花卉品种还蛮多的，很多蔬菜品种的花卉都可以食用，并且各地都有自己的独特做法，不过大家注意不是所有品种都可以，不会吃不懂吃的朋友不要自己轻易尝试。
部分专业知识转自网络
