桂圆干一般是在每年的9月份最好吃，它属于是热性的食物，产地有广西、广东、福建和台湾等南方地区。广西博白县、广东高州市、福建莆田市为桂圆主要产区，一般广西的桂圆干味道是最好的，一般它的品质相对其它地区的更好一些，另外它的产量也是比较高的。
二、桂圆干的品种
1、石硖龙眼
石硖龙眼是我国龙眼的四大品种之一，石硖龙眼又被人们叫做十叶，它的原产地是在中国的广东南海平洲。石硖龙眼又分为黄壳石硖、青壳石硖以及宫粉壳石硖，石硖龙眼也被干制做成桂圆干，如今石硖龙眼已经在广西壮族自治区大量生产，但是这种石硖龙眼有一个缺点，就是它的果实比较小，而且植株容易染病。
2、草铺种龙眼
草铺也是龙眼四大品种之一，这个桂圆的品种比较优质，而且它的体积相对于一般的桂圆来说体积要大一些，果实比较丰满，属于中等大小。它的外表看起来呈现为黄灰褐色，大部分的果皮为赤褐色，里面的果肉为白蜡色，非常适合作桂圆干。草铺种龙眼偏树冠圆头形状，草铺种龙眼的采收期比较长，一般种植户都习惯于在中秋节后采收。
3、储良龙眼
储良龙眼原产于广东高州的一个小村子，储良龙眼的果肉饱满，果实体积是最大的，味道很甜，在广东沿海大中城市的水果市场销量非常棒，因为其品质很优良，甚至可以跟泰国进口的龙眼比销量，品质比泰国的龙眼品种更好，同时储良龙眼是加工处理后的品种，干制后质量较高，其果肉的质量是最好的，而且吃的时候肉脯粒之间不会粘着，口感非常好。
以上就是桂圆干产地及品种的介绍，桂圆品种繁多，宜干制的优良品种有油潭本、乌龙岭、石峡、乌圆、福圆、广眼等。加工成干品后，商业部门则冠以产区地名，作为品种称谓。
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