1、粒选
一般是在风选，筛选的基础上再进行粒选，通过进一步清除未熟粒，秕粒，病粒，虫食粒，小粒和混杂品种粒等。选出粒大饱满、没有损坏种皮的种子。选时还要注意种子粒形、种皮、脐色、光泽等主要特征。这是一种提高品种纯度和净度的有效精选方法，可在播前利用空余时间进行。
2、筛选
利用种子的形状大小不同的特点，采用不同结构的筛子或筛选机来选种。筛子的种类有竹框铁丝圆形筛，木框铁丝长方形抬筛，还有用铁丝拉编成琴丝一样、长度约2米、宽度大约为l米的长方形筛筐。铁丝间的距离根据种子大小而定。
3、风选
利用风力清除较小较轻的种子，保留较重较大的种子。利用风力和重力作用将小粒、碎粒等散落在下风头，而将上风头的种子做为种用，这是我国农民长期以来普遍采用的方法。机械化风选可选用扬场机进行。
如何挑选优质的黄豆?
1、看颜色
在挑选黄豆时，一般应该选择为黄色，颗粒鲜艳又有光泽的是好大豆;如果色泽暗淡的，无光泽就表示是劣质黄豆。
2、看是否饱满、有虫害等
在购买黄豆时要看看颗粒有无破瓣、是否饱满且整齐均匀、有无缺损，有无霉变、虫害等现像。颗粒瘦小干瘪的、豆粒不完整的、黄豆总体大小不一、有破瓣、有虫蛀、霉变的就是劣质大豆。
3、咬一下
在购买散装黄豆的时候，可以用牙轻咬豆粒，若发音清脆成碎粒说明大豆干燥，若发音不脆则说明大豆潮湿。
4、闻一闻
品质好的大豆具有正常的香气和口味，一般有酸味或霉味者质量不好，不适合购买。
总的来说，我国的大豆面积非常广阔，很多地方都有大面积种植，想靠种植大豆获取收益的农民朋友，一定要选对适合自己的品种。
部分专业知识转自网络
