南方适合养什么品种肉羊？

1、波尔山羊

波尔山羊是世界优秀的肉用山羊品种，具有体型大、生长快、繁殖力强、屠宰率高、产肉多、肉质细嫩。而且由于其耐粗饲、适应性强，在我国南北方均可养殖。

2、南疆黄羊

南疆黄羊为四川省南江县特产，是我国培育的良种肉羊品种，具有性成熟早、生长发育快、繁殖力高、产肉性能好、适应性强等特点。其肉质具有“三高、两低、一细、一丰富”的特点，品质要高于其他产地。

3、雷州山羊

雷州山羊是广东省的地方山羊品种，以产肉、板皮而著名，主要分布在雷州半岛和海南岛一带。其肉质鲜美，脂肪分布均匀，呈深褐色至棕红色，除内销外，还远销至广西、香港、越南等地。

4、贵州白山羊

贵州白山羊以肉质细嫩、膻味轻、肌间脂肪丰富等特点而深受食客喜爱，声名远播。其主要分布在贵州遵义、铜仁两地，黔东南苗族侗族自治州、黔南布依族苗族自治州也有分布。

5、麻城黑山羊

麻城黑山羊为优良肉皮兼用型山羊。其体型高大，遗传性能稳定、具有生长发育快、育肥性能好、屠宰率和净肉串高、肉质好、膻味轻等特点。主产区位于湖北省麻城市而得名，主要分布在鄂豫皖交界的大别山地区。

6、小尾寒羊

小尾寒羊是我国独有的品种，属肉裘兼用型绵羊品种。其肉质细嫩，肌间脂肪呈大理石纹状，肥瘦适度，鲜美多汁，其羔羊肉更是古今闻名的肉中珍品。小尾寒羊适应性强，多分布于河北、河南、江苏等南北各省。

总的来说，南方适合养殖的肉羊品种有很多，选种时做到因地制宜就行。至于到底是圈养还是放养，还得根据品种特性和实际养殖条件来定。