山楂一般分布于山西、山东、内蒙等偏北方的地区，不适合在南方栽种。据了解，山楂一般九月份作用结果，十月份就能进行采摘上市了，是主要在秋季大量盛产上市的时令水果。
山楂国内主产地在哪?
山楂，又称山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米左右，为核果类水果，核质较硬，果肉较薄，味微酸涩。山楂主要产地位于山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、内蒙古、河北、吉林、黑龙江等地区。
新鲜山楂怎么吃最好?
新鲜山楂的食用方法有很多，可以做成山楂糕、山楂罐头、山楂酱、山楂水、冰糖山楂等，但是食用山楂时要注意量的控制。
山楂球的做法步骤
1、准备好食材，去壳山楂500克、黄冰糖150克、粗砂糖适量、凉水适量。
2、山楂入锅中，水量能没过山楂即可。
3、用大火加热煮沸，山楂煮软，用勺子能轻松压碎就关火。
4、用漏勺将山楂肉捞到破壁料理机里，再加几勺山楂水，打成山楂糊。
5、将山楂糊倒在不粘炒锅里，上大火加热后转中火，将黄冰糖倒入山楂泥中，搅拌融化。
6、中途不时地调整火力，在中火和小火之间转换，将山楂糊炒成比较干的山楂泥，用刮刀挑起来有点费劲儿，而且成坨而不掉。
7、戴上一次性手套，取适量山楂泥揉成山楂大小的圆球，再在粗砂糖里滚一圈，用手轻轻按一下，使糖粒全部粘在山楂球表面，常温下三日内食用完，放冰箱密封冷藏可10日内食用完。
综上就是山楂的一些专业知识介绍，现在市场上那种用糖粉裹住的山楂非常受欢迎，很多消费者都是一袋一袋的买，你们吃过吗?
部分专业知识转自网络
