苍山大蒜，山东省兰陵县(原苍山县)特产，中国国家地理标志产品。苍山大蒜，亦称葫或葫蒜。
2、杞县大蒜
杞县大蒜，河南省开封市杞县特产，全国农产品地理标志。杞县地处北温暖温带地带，适宜种植大蒜，主要有紫皮蒜和白皮蒜两种。
3、金乡大蒜
金乡县是我国著名的大蒜之乡，大蒜种植历史已达2000余年，金乡大蒜具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口，不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐贮藏等明显优点。
4、耿庄大蒜
耿庄大蒜，产地位于辽宁省海城市耿庄镇，农产品地理标志。
5、温江大蒜
温江是大蒜的著名产区之一，具有味香辣，油脂重，粒大，色泽光亮，含有多种维生素，营养丰富的特点。
我国大蒜种植面积广阔，有名的大蒜产地还蛮多的，比如宝坻大蒜、乐都紫皮大蒜、应县紫皮大蒜、安丘大蒜、临清大蒜等等，总之很有很多，且品种也十分丰富。
部分专业知识转自网络
