1、卡因类
法国探险队在南美洲圭亚那卡因地区发现而得名。植株高大、健壮，叶长而宽，叶多，叶缘无刺或仅近叶尖及叶基部有少许刺;果大，平均单果重1kg以上;小果扁平，果丁浅，苞片短而宽;果肉淡黄色，汁多，糖酸适中，是制罐头的主要品种。本类代表品种有无刺卡因、沙拉越、希路、安维尔、乐乔、比比和米歇尔等。
2、皇后类
植株中等大小，叶比卡因类短，叶缘有刺，极少无刺;小果锥状突起，果丁深，苞片尖端超过小果;果肉黄色至深黄色，汁多味甜，香味浓郁，鲜食为主;吸芽多。代表品种有金皇后、巴厘、神湾、鲁比、阿巴奇和埃及皇后等。
3、西班牙类
植株较大，叶较软，黄绿色，叶缘有红色刺或无刺;果中等大，小果大而肩平，间有突起或中部凹陷，苞片基部瘤状突起;果肉淡黄色至金黄色，含酸量高，味香浓，纤维多;裔芽多。代表品种有红西班牙、血种、蒙得勤特、黑牙买加和埃伯王子等。
4、波多黎各类
植株高大健壮，叶缘有刺;果巨大，锥形，小果排列不整齐;果肉淡黄色或淡黄白色，香味浓，汁多，风味佳，纤维多。本类只有卡伯宗纳1个品种。
5、其他
包括巴西广泛栽培的阿巴卡西以及一些新品种和类型，如我国台湾的台农4号(剥粒菠萝)、台农11(香水菠萝)，广东的粤脆菠萝、3136，广西的南园5号、4312等。台农16、台农17等已成为鲜果生产的好品种。
二、哪里的菠萝最好吃?
菠萝是热带水果，当然是光照越多、越充足就越好吃，也就是说越往南的菠萝越好吃，市面上的主要是海南菠萝、广东菠萝以及云南菠萝，相比之下，生长在热带的海南菠萝太阳光照长，更好吃一些。
以上就是关于菠萝的介绍，在我国市场上的菠萝一般是指卡因类品种，多为进口，卡因种菠萝削掉外皮后是没有“内刺”的。而国产的菠萝多是巴里种，削皮后有“内刺”需要剔除，但好处是口味较佳。
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