金霞油蟠是一种自花授粉的蟠桃，结果率很高，一般在每年的3月末开始开花，7月下旬成熟。金霞油蟠果实扁平形，平均单果质量180g，大果质量达280g，果面光滑没有毛，果肉是黄色的，肉质硬脆爽口，完熟后柔软多汁，纤维中等，风味甜，品质佳。
二、油蟠36-5
36-5油蟠桃属于黄肉油蟠桃，平均果实重量为200克，最大可以达到260克，成熟期6月中旬左右。果实含糖可达18%，挂果期较长，挂果期能够达到15天，含糖量比油蟠5号要高，果型端正、厚重、粘核。36-5油蟠桃自花授粉，有较高的产量。
三、油蟠36-3
油蟠36-3，又叫奶油蟠桃，果肉白色，也是目前成熟最早的白肉油蟠桃品种。油蟠36-3果形圆整两边对称，缝合线较浅，无裂果现象，套袋为白色，单果重150克左右，含糖量16-18%，是早熟油蟠桃中含糖量较高的品，成熟期在6月中下旬。
四、中油蟠9号
中油蟠9号是一种大果浓甜型油蟠桃，果形扁平，平均单果重200克，大果350克。果肉黄色，硬溶质，肉质致密，风味浓甜，品质上等，丰产。一般中油蟠9号在每年的7月上旬成熟，在种植过程中可能会有裂果，所以必须套袋栽培。
五、中油蟠13号
中油蟠13号是早熟黄肉油蟠桃新品种，该品种成熟早，果实较大，风味甜香。该品种自花结实，丰产性好，单果重120克，大果160克，一般在6月中旬成熟，较中油蟠5号早熟10-12天成熟。该品种综合性状较好，适合生产高品质油蟠桃，露地和设施栽培均可。
以上就是目前最好的蟠桃品种介绍，体型扁圆的蟠桃，比起普通桃子，口感更加脆甜，受到很多消费者们的喜爱。现在市面上好的蟠桃品种非常多，种植户们可以考虑以上几种。
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