马头山羊具有合群性强、适应性广、易于管理等特点，重的可达60千克以上，成年母羊35~40千克，重的可达55千克以上，屠宰率高，且肉质细嫩，膻味小。
2、小尾寒羊
小尾寒羊具有早熟、多胎、生长快、体格大、产肉多、繁殖力高等特点。
3、波尔山羊
该品种具有繁殖力强、生长快、体格大、产肉多、肉质好、皮板优、遗传性稳定、适应性广和杂交改良地方山羊效果显著等特点。
4、萨福克羊
白萨福克羊原产于澳大利亚，是在黑萨福克羊的基础上导入白头和高产基因培育而具有早熟，产肉性能好，瘦肉率高等特优点，是世界公认的用于终端杂交的父本品种。
5、黑山羊
黑山羊的肉质比较鲜嫩、味道鲜美、营养价值高。黑山羊幼崽价格一般在300-450元一只左右。
6、杜泊羊
杜泊羊品质优良，生长迅速，3.5-4月龄的杜泊羊体重可达72斤，是比较适合农村地区大规模养殖的品种。
总的来说选择经济效益比较好的羊品种，可以从这几个方面考虑，比如耐粗饲、产羔率高、全舍饲、耐湿热、性成熟早、发情时间长、母羊产乳量大、母性好、性格温顺便于管理、生长发育快等等。
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