白胡椒对环境气候要求严格，而且现在国内产量并不多，它喜欢在高温湿润的环境下生长，最好有肥沃的沙壤土，利于白胡椒生长坐果，有现象表明，碱性环境利于白胡椒增产，现在许多产地产出的白胡椒品质上乘，商品性好，海南、云南、广西、广东等地是白胡椒主产区，从产出的白胡椒来看，产量高，表皮黄白色，市场消费热度高，种植效益不错。
二、如何挑选优质白胡椒？
1、看颜色
白胡椒一般都是白黄色或者白色，挑选白胡椒并不是越白越好，正宗的白胡椒都是黄白交替，质量越好，颜色越纯正，白胡椒的品质越难把握。
2、闻气温
白胡椒和黑胡椒有很大的区别，一般白胡椒香味更浓，而且可以持续芳香，劣质的白胡椒气味会很淡，闻的时候，可能会有一定的异味，用来烹饪效果不佳。
3、尝口感
白胡椒的口感带有微辣，不过总体还是以辛味为主，现在烹饪都会将其磨成粉末，放到菜品中，可以显著增加菜品的鲜味，让人的食欲大增。
4、看外观
白胡椒经过干燥后，在表面会出现浅色线状条纹，而且颜色没有那么纯正，纯正的白胡椒一般都会经过化学剂处理，其实品质并不佳。
至此，关于白胡椒产地及挑选方法的详情就介绍到这里了，白胡椒是很好的调味料，平时可以适量食用，对身体健康有益。
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