主产自河北省安新县境内的白洋淀一带，又叫“河北皮蛋”，有一百多年的生产历史了，切开蛋体，蛋黄为深绿色或五彩色，
2、永川皮蛋
产自重庆市永川，具有独特的风格，成熟的皮蛋蛋白和蛋黄上均显有松叶花纹。
3、余姚皮蛋
浙江省余姚市特产，蛋壳易剥不粘连，蛋黄紧缩，呈深绿色凝固状，质地醇美，味道绵长。
4、广安盐皮蛋
产自四川省广安市武胜县，因既有盐蛋又有皮蛋的美味而出名，制作出的盐皮蛋色泽鲜美、香气四溢、口味绵长醇厚。
5、益阳松花皮蛋
益阳松花皮蛋呈棕色或绿褐色，肉体柔软，晶莹透亮，指触不沾，富有弹性，玳瑁皮层，内嵌乳白色松枝图象。
6、黄石松花皮蛋
黄石松花皮蛋为黄石八珍之一，产自湖北省黄石西塞山，是当地过年过节的送礼佳品。
其实皮蛋我国很多地方自己家里都会做，且各具特色，而出名的地方还有很多，不过不喜欢吃皮蛋的朋友也同样很多，你们喜欢吃皮蛋吗?
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