藠头上市时间在5-6月份，藠头是根茎类蔬菜，在南方比较常见，一般是3-4月份种植，经过一两个月的生长即可上市。藠头的外形像葱，根茎类似百合根茎，其根茎可以食用，做成罐头和咸菜酸甜可口，十分美味。
藠头哪里产的好吃?
1、舒安藠头
是湖北省武汉市江夏区舒安乡特产，因当地特有的地理环境和特殊的土质，所产藠头风味独特，具有层多、色白、肉脆、个匀等特点，在清代被作为贡品，非常出名。
2、涂镇藠头
由于涂家垴镇、公友镇一带气候十分温和，且雨量充沛，土质不板实，适宜藠头的生长。所产的藠头个头非常大，且很圆，皮非常的薄，口感脆嫩，用其加工的藠头颗粒晶莹，香气浓郁，甜酸适度，享誉海内外。
3、垫江藠头
是重庆市垫江的特产，垫江藠头因其层多、色白、味脆闻名遐迩，更因其有着消食、除腻、防癌等药用功效博得世人青睐。
4、生米藠头
生米镇是我国最大的藠头生产基地。生米藠头因其色白无污染，层多耐腌制，肉脆爽口，个大匀称，具有杀菌、健胃、消食、除腻等功能，深受国内外消费者青睐。
5、湘阴藠头
湘阴素有“藠头之乡”的美称，藠头在湘阴有将近千年的栽培历史，是湘阴一项传统产业。所产的藠头品质佳，口感好，一直非常的出名，其藠头腌制品更是日本市场的“菜中灵芝、佐餐佳品”。
以上就是关于藠头上市时间的介绍了，藠头在我国栽种范围广，特别是南方地区，很多地区都有栽种，除了以上介绍的之外，还有哪些出名的藠头产地呢?
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