产自浙江省湖州长兴，太湖著名特产，也叫做脍残鱼或王余鱼，形似玉簪，细嫩透明，柔若无骨，色泽似银。
2、巢湖银鱼
产自安徽省合肥市巢湖市，体呈圆筒状、无鳞、透明无色、光滑。
3、潍河银鱼
产自山东省潍坊昌邑，该鱼种只在潍河北部的入海口处淡水和海水交汇处很小的水域中生息，所以产量很小。
4、鄱阳湖银鱼
鄱阳湖银鱼透明，头平偏，口大，牙锐，背鳍和脂鳍各1个，肉美味鲜，营养丰富。
5、临沂大银鱼
山东省临沂市的特产，分布于临沂地区的淡水水域，因细嫩透明，色泽如银，因而得名。
6、产芝水库大银鱼
产自山东省青岛莱西市，属我国名贵水产品，被誉为席上珍品，在国内外久负盛名。
其实很多朋友都没有吃过银鱼，不知道银鱼是否真的如传说中那样味道鲜美，你们吃过银鱼吗?
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