安徽省淮南市的一种地方传统小吃，又名四季豆腐，八公山豆腐历史悠久，成菜色泽金黄，外脆里嫩。
2、剑门豆腐
四川省剑阁县特产，特点是颜色雪白、质地细嫩、软硬适宜、口感细腻、温柔滋润、爽口无渣、味道清香。
3、青岩豆腐
贵阳市的地方传统名小吃，除此之外，米豆腐、青岩卤猪脚、玫瑰糖、农家饭等小吃也很有名。
4、攸县豆腐
攸县的豆腐名气远扬，有香干子、桃水的百叶豆腐、皇图岭的水豆腐和丫江桥的油豆腐，攸县豆腐生产历史悠久。
5、襄阳豆腐
又称水豆腐，主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆，二是凝固成形。
6、石屏豆腐
云南省石屏县的著名特产，所制豆腐与一般豆腐有别，是采用当地的地下“酸水”制作而成，这种水质自然含卤，代替石膏点浆，所制豆腐清香细嫩，味道鲜美。
7、洛南豆腐
陕西商洛洛南县的特产，洛南豆腐尤以洛南县的洛源镇为主产地，后来遍布洛南各乡镇，洛南豆腐，雪白如玉，吃着柔软、细嫩、劲道。
8、白水豆腐
产自陕西省渭南白水县，主要以白、细、嫩、筋，豆味香浓而出名。
综上就是豆腐的一些知名产地就介绍，当然豆制品出名的产地还有很多，像湖南很多地方就以各种香干闻名。
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