海蟹的种类有很多，价格并不是固定的，一般市面上的海蟹都是铜蟹和梭子蟹两种，后者的价格相对贵一些，一百出头，前者一般在80一斤左右，内地略微贵一些，海鲜馆更贵，吃海蟹一般吃母的，肉多一些，还有蟹黄。
二、什么时候的海蟹最好吃？
9~11月份的海蟹最为肥美，虽然一年四季我们都可以吃到新鲜的海蟹。
因为9~11月份的海是海蟹生长发育的黄金期，蟹黄饱满又多汁，而且海蟹肉质肥嫩q弹。是一年中海蟹口感最为上乘的时间。民间有俗语说“秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来。”可见9-11月份，正吃海蟹是最佳的时机。
三、如何选择质量上乘的海蟹？
1.看蟹盖
在挑选海蟹的时候，如果黄红色的东西越多就说明海榭里蟹黄的含量越多，我们可以看看蟹盖两边尖尖上是不是会有黄红色的东西。
2.看蟹腿
质量上乘的梭子蟹，背部比较坚硬，而且是青色的，腹部是厚重而饱满的。我们还可以仔细观察梭子蟹的蟹腿，如果蟹腿难以捏动而且坚硬的，就是比较肥美的梭子蟹。
3.看腹脐
上好的梭子蟹腹脐一般呈浅浅的红色，而且如果红色越多肚脐越饱满结实的蟹就是肥蟹。
4.看鲜活程度
我们自己去购买海蟹时当然要选择新鲜程度比较高的，这样子吃上去鲜味才会更浓。
5.选择母蟹而不要选择公蟹
我们去挑选海蟹时，尽量要选择母蟹，因为母蟹的营养价值更高，区别公蟹和母蟹的方法在于。母蟹的盖子则是圆形的，而公蟹的肚子上盖子是长条状的尖尖的。
海蟹营养非常的丰富，味道很鲜美，肉多且脂高饱满，主要是以蒸着吃为主，海蟹的蟹籽，也就是蟹黄晒干以后也是海味中的上品，金秋九月，我们可以买上几斤海蟹，三五良友，一起小酌几杯。
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