1、利用乙烯气体催熟
在一个密封的房间里面，将香蕉放进去以后，直接使用乙烯的气体进行催熟。不过需要注意的是，不能够使空气中的乙烯浓度过高，否则会产生爆炸。
2、苹果催熟法
将成熟的苹果和香蕉放在一个纸箱子里，用胶带封住好纸箱，成熟得苹果散发得乙烯，会使香蕉很快变得又黄又熟。
3、大米催熟法
将未成熟的香蕉放在米缸里，大米释放的乙烯气体，会使香蕉催熟。
4、烤箱催熟法
将需要催熟的香蕉，放在盘子里，打开烤箱，将装有香蕉的盘子放入烤箱，设置温度，等待香蕉变黄时，表示香蕉已成熟了。
香蕉怎么保存才能放的时间长?
把香蕉放入到盆里边，然后在盆中加入适量的食盐和小苏打，只需要各撒上一勺左右就可以了，然后在盆里面加入适量的清水，用手把香蕉皮的表面轻轻的搓洗一遍，这样做的目的是为了能够把香蕉皮上面的催熟剂清洗掉，这样能够减轻催熟剂对香蕉的腐蚀。
洗干净了以后，接下来需要用到干毛巾或者纸巾，把香蕉表面的水分擦干，擦干了以后再准备一点保鲜膜，用保鲜膜把香蕉的根部包裹起来，这是因为香蕉的根部是会释放出大量的乙烯气体，用保鲜膜包起来的话，能够减速香蕉自身变褐变熟，这样就能够达到延长香蕉保存的时间。
最后需要准备一根绳子，把香蕉用绳子悬挂起来，悬挂放置在家里边比较阴凉通风的地方，这是因为香蕉是最怕挤压变形的，这样悬挂起来的话，能够减少香蕉皮的受力面积。
综上就是有关香蕉催熟和保存的小技巧，大家学会了吗?如果你们还有更好的方法，欢迎留言!
部分专业知识转自网络
