金秋梨可以做冰糖雪梨，清甜爽口，滋润美容。金秋梨既可以生食，也可以蒸煮后食用，或可以做成冰糖炖雪梨、秋梨膏、银耳雪梨汤、冰糖烤梨、梨干等。
秋月梨洗干净，削皮，底下也削干净，四分之一处切开，挖出梨心，加入冰糖和枸杞，盖上梨盖，隔水蒸20分钟即可。如果看冰糖未化开，或喜欢绵软一点，可以再蒸10分钟，打开看冰糖化开，就可以连梨带水都吃了。
二、金秋梨什么时候上市?
金秋梨来源于洪江市(原黔阳县)梨树自然变异株，上世纪80年代末农民发现后，湖南省安江农校专家选育而成。金秋梨一般在8月份到9月份成熟上市，该品种较耐贮存，在自然存放条件下可放二三个月，低温冷藏可实现全年供应。
金秋梨兼具白梨系品质优、石细胞少和砂梨系果汁丰富、味甜等优点，为砂梨系统中综合经济性状最佳的品种，果实8月下旬成熟上市。金秋梨口感非常好，味甜、多汁、肉质细腻，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素。
金秋梨以鲜果供应市场，低温冷藏可延长应市期至春节前后，因果肉质白、脆、嫩、细、汁多味甜、耐贮性好等特点，销售较畅。产地销价3600元/吨以上，主销本省、上海、广州等地，试销香港，深受欢迎和好评。
以上就是金秋梨的介绍，金秋梨想要做冰糖雪梨，可以准备好梨后去皮洗净切成小块，也可以把梨中间挖空，加入冰糖、枸杞、红枣，放到碗里隔水蒸一个半小时，冰糖雪梨就做好了。
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