面塑俗称“捏面人”，也叫“捏粉”、“江米人”，面塑是在民间做面花食品的基础上发展起来的。它是以面粉、糯米粉等为原料，调成不同色彩，用手和简单工具，揉、搓、挤、压、团等动作，塑造出各种人物或动物形象。
面塑，俗称面花、礼馍、花糕、捏面人，是源于山东、山西、北京的中国民间传统艺术之一。即以面粉为主料，调成不同色彩，用手和简单工具，塑造出各种栩栩如生的形象。
面塑是哪个地方的?
很多地方都有，北方为主。下面主要看看哪些地方的面塑尤为出名。
1、莱州面塑
莱州面塑俗称面花、捏面人，是利用莱州独特的原料资源优质小麦粉，采用传统手工工艺制作的集观赏和实用于一体的传统工艺品，在莱州具有悠久历史。
2、孝义面塑
孝义的面塑俗称面花，它不仅是香甜美味的面食，而且还是一年当中所有重大节庆必不可少的参与者。
3、菏泽面塑
菏泽面塑，俗称捏面人，它以小麦面和糯米面为主料，加入适量的颜料用水调和成不同色彩的面团，用锅蒸熟后，再配上适量的防腐、防蛀、防干剂后，利用刀、剪簪等简易工具和独特的工艺，塑造成人物、鸟兽、鱼虫、花卉、山川、楼阁等富有观赏价值的工艺美术品。
4、安源面塑
安源面塑是一种民间传统美术。既有美术观赏价值又有贡品价值。它以面粉为主料，调成不同色彩，用手和简单工具，塑造各种栩栩如生的形象。
面塑其实在我国民间流传还算广泛，一些家庭的老人都会捏上一些简单的人物形象，你们那过年过节有捏面人的习俗吗?
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