太湖猪由二花脸、梅山、枫泾、嘉兴黑、横泾、米猪、沙乌头等猪种归并，1974年起统称“太湖猪”。其产于江浙地区太湖流域，以猪种繁殖能力强，产仔数多而闻名。
2、陆川猪
原产于广西东南部的陆川县，所以得名“陆川猪”。陆川猪体型矮、短、肥、宽、圆，背腰宽广凹下，生来一幅憨态可掬的模样；而且黑背白腹，额中白毛。所以陆川人形容其“黑背白肚银项圈，白里透红赛贵妃”，是“陆川一枝花”。陆川猪繁殖和生育能力比较强，适应性广抗病能力强。其肉味香醇，皮薄肉嫩、肥而不腻、风味优良、营养价值高。
3、金华猪
金华猪原产于东阳、义乌、金华等地，金华猪又称“金华两头乌”，因其头部和尾部的毛发为黑色其余各处为白色而得名。金华猪生长较慢，体格偏小，板油较多，皮下脂肪较少，肉质细嫩，肥瘦相间、五花明显，适用于腌制火腿。制作的金华火腿是中国传统的熏腊制品，是火腿中的上品，远销海内外。
4、可乐猪
又称为“乌金猪”产于贵州毕节市，由于本地地势差异显著以及气候多样，有丰富的植物生态系统，为可乐猪的养殖提供了丰富的饲草和农副产品。可乐猪身被黑毛，部分呈棕色，额心、四肢末端、尾尖有白毛。面部微凹，有菱形皱纹。体型窄，腰背直，肚腹大，臀发达。肉质优良，肉味鲜美细腻，既适合鲜用，也适合腌制火腿、腊肉、香肠等。
5、藏香猪
藏香猪产于西藏、四川、甘肃等地，在林间放养养殖，常食用虫草、松茸、蕨麻等野生药材和野生植物，“渴饮清泉，饿食山珍”。此猪外貌粗野。虽体型偏小，但是貌若野猪—嘴长而尖，两耳直立，鬃毛长且直竖，四肢精瘦紧凑，毛色黑亮。
部分专业知识转自网络
