西兰花的种植技术
1、整地施肥：西兰花要求的养分比较多而全，但它的根系入土比较浅，因此，要求在土壤肥沃、保水保肥地块栽植，要注意施用基肥，一般每亩使用有机肥100公斤、尿素10公斤、复合肥（氮磷钾各15%）25公斤、硼砂2公斤做基肥，耕地耙平开沟施肥，沟与沟的宽度为50-70厘米大小垄。
2、合理定植：苗4-5叶时开始定植大田，大田内需用小拱棚，秋播应在7月上旬露地育苗，播后盖遮阳网，待出苗以后及时拿掉遮阳网，喷药防止猝倒病和地下害虫，秋季育苗用种量可稍多于春季，苗龄在25天4叶1心时就可移栽大田，春天每亩2700-3000株，秋季每亩2000-2500株，栽植时浇定根水一次。
3、中耕管理：适当中耕，铲除杂草，一般中耕一次，深松结合追肥一次，人工草除两次，宜早宜勤。
4、追肥方法：采用人工或机械条施追肥的方法，在定植的7-10天，追尿素5公斤/亩，硫酸钾10/公斤，15-20天追第二次肥，追复合肥25公斤/亩，硫酸钾10/公斤，花球形成初期喷磷酸二氢钾、硼宝或0.05%-0.10%的硼砂和钼酸铵溶液一次，以提高花球质量，减少黄蕾、焦雷的发生，同时亩喷施植物生长剂，促进花球膨大，增加作物营养，提高作物的抗逆抗病能力。
5、灌溉方法：西兰花需水较其它作物稍多一些，除苗期应适当控制土壤水分外，其他各生长发育期应保证水分充足，一般用人工沟灌或机械喷灌，最好采用先进喷灌设备。
6、除去侧枝：顶花球是专用品种，应在花球出现前摘除侧枝，顶侧花球兼用品种侧枝抽生较多，一般留上部健壮侧枝1-2个其余除掉，以减少养分消耗，当60%-80%的主茎花球采收后，浇水追肥，催侧枝花球的生长，当侧花球长至直径达10厘米左右时采收。
7、温度管理：在花球开始形成时，正常温度在25℃左右，田间30℃的高温不能连续超过三天，超过三天应及时采取控制温度措施，一般采取人工遮叶覆盖花球上或用苫盖物、人工降雨等方法控制高温，防止花球出现焦雷、黄粒、散球。
8、适时采收：采收前两周禁止使用各种农药，采取人工收获的方法，以清晨和傍晚采收最好。
西兰花病虫害防治
1、霜霉病
【危害特征】全国各地均有发生，主要危害叶片，在忽冷忽热和多雨高湿条件下易发生，7℃-13℃最易发病，25℃时病害趋于停止。
【防治方法】耕地前清洁田园，合理密植，半高垄栽培为主要手段，发病初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂500-800倍液，或65%代森锌可湿性粉剂500-700喷剂，或1:2:300波尔多液，每7-10天一次，有较好的防治效果。
2、菌核病
【危害特征】华北地区较少发生，一旦发生，可及早进行喷药防治。
【防治方法】可选用50%托布津500倍液，或25%多菌灵500倍液。或0.2%-0.3%波尔多液喷洒，每7天一次，连喷2-3次，喷药时重点喷洒茎基部和地表面。
3、黑斑病
【危害特征】各期均有发生，主要危害叶片，借风雨传播，25℃-30℃高温，多雨或露水、大雾有利发病，连作低洼地发病严重。
【防治方法】忌与十字花科作物连作，从无病区调种，种子消毒。药剂防治，初发病时用50%代森铵1000倍液喷洒，每7-10天1次，连喷2-3次，注意收获前15天必须停药。
4、菜青虫
【危害特征】幼虫咬食寄主叶片，2龄前仅啃食叶肉，留下一层透明表皮，3龄后蚕食叶片孔洞或缺刻，严重时叶片全部被吃光，只残留粗叶脉和叶柄，造成绝产，易引起软腐病的流行。
【防治方法】用1200-1500倍液青虫菌防治（加0.1%的洗衣粉做粘着剂），田间发现白粉蝶后马上喷药，田间虫口密度大时可用20%杀灭菊酯2000倍液，或90%敌百虫晶体800倍液喷雾。
5、小菜蛾
【危害特征】初龄幼虫仅取食叶肉，留下表皮，在菜叶上形成一个个透明的斑，3-4龄幼虫可将菜叶食成孔洞和缺刻，严重时全叶被吃成网状，在苗期常集中心叶为害，影响包心，在留种株上，危害嫩茎、幼荚和籽粒。
【防治方法】1.8%爱福丁乳油3000倍液喷雾，或卫农1号70毫升，杀灭灵70毫升加水50升喷雾可兼治夜蛾科及其他多种害虫。
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