红薯的育苗方法
1、排种：薯块育苗时宜选用大小适中（单薯重以200～300克为宜）、整齐均匀，无病虫、无伤口，无冷害的薯块作种。育苗床宽为1～1.2米，长度视需要而定，一般每育50公斤种薯可供苗0.9～1.5万株，栽插3～4亩，平均每亩大田用种量约10～25公斤，排种期掌握在插植前100天左右。
2、育苗：当薯种长出的苗长度达25～30厘米时即进行假植繁苗，并在假值苗节数达到6～10个节位时进行摘心打顶促分枝。
3、施肥：在计划采苗期（种植前）5～8天薄施速效氮肥培育嫩苗壮苗，并在薯苗长度达25～30厘米及时采苗种植。
红薯的种植技术
1、整地施肥：整地要在晴天进行，土要打碎、打细，整平后，肥料条施在垄底，垄距80厘米，垄高20厘米左右。肥料可使用专用有机复合肥，种植面积较大时，要求测定土壤N、P、K和有机质，南方还要测定土壤pH值，不提倡使用普通复合肥。
2、整枝打顶：对分枝较多、生长较旺的薯田可用剪刀剪掉二三个分枝，如此可使养分回流，让薯块得到更多养分。打顶可调节养分运转，促使养分向根部输送，当薯苗长到40～60厘米时摘去嫩尖，分枝生长过旺时也要摘去嫩尖。
3、及时追肥
①提苗肥：在插后15天左右结合第一次中耕每亩追施稀薄人畜粪750～1000千克或尿素2.5千克。
②结薯肥：在分枝结薯阶段追肥，一般在插后一个月内结合第二次中耕进行，以氮肥为主，配合磷钾肥。
③坼缝肥：茎叶封行以后，块根生长速度较快，地面出现裂缝时追肥，每亩追尿素1.5千克、过磷酸钙浸出液10千克、硫酸钾3千克兑水150～200千克配成营养液，在阴天或晴天的下午进行顺缝浇灌，要求追肥均匀。
4、病虫防治
①病害：病害主要有病毒病、黑斑病、紫纹羽病，选择无病种薯，育苗排种前用80%的402药剂2000倍液浸5分钟，扦插苗可用25%多菌灵1500倍液或50%托布津2000倍液浸10分钟。
②虫害：虫害主要有斜纹夜蛾、番薯叶甲，斜纹夜蛾可在6月下旬用10%除尽1000倍液或5%抑太保800～1000倍液或48%乐斯本1000倍液喷雾。番薯叶甲可在薯苗扦插30天后，用20%三唑磷乳油600倍液或2.5%敌杀死4000倍液喷雾。
红薯的存储保鲜
1、春季温度回升后，在无风晴暖天气中午，气温超过12℃时，短时间给薯窖通风换气，可减少窖内杂菌浓度，防止窖内湿度过大，引起薯块表皮损伤处发霉，影响商品外观质量。
2、窖内温度经常保持11～13℃，相对湿度保持85～90%。如果窖温超过15℃时，适当打开通风口放温。但应注意春季温度往往很不稳定，有些年份到4月份还会出现下雪寒冷天气。特别是对保温性能差的薯窖千万不可麻痹，一旦发现窖温下降，立即盖严通风口进行保温，必要时利用加温设施适当加温。
3、窖内湿度小时，应在窖内坑内加水或用湿草帘铺走道，增加窖内空气湿度。
4、发现窖内红薯有病坏蔓延趋势时，应立即取出尽快食用，以减少病烂损失。
5、春季红薯育苗取用种薯结束后，准备延期保存的，应注意加强温湿度的管理是最高窖温不超过15℃，相对湿度控制在65～90%。天气变热后，还要注意窖内通风换气。对于长期密封过严和薯块大量腐烂的薯窖，进窖前要提前打开通风口进行换气，确认安全时才能进窖，以免造成缺氧窒息。
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