荔枝根系深广，具内生菌根，对土壤的适应性较强。红壤荔枝园土壤具良好熟化的参数是：有机质1.0%～1.5%，全氮（N）＞0.07%，磷（P）＞15毫克/千克，钾（K）40～100毫克/千克，酸性磷酸酶＞0.25（酚）毫克/克，转化酶＞5.00（还原糖）毫克/克，脲酶＞0.5（NH3）毫克/克，土壤pH5.0～6.0为宜。荔枝叶片营养元素含量的年周期变化具特定模式，且一致呈季节性显著差异；土壤有效养分含量年周期的季节性变化不甚明显。其果实矿质养分含量的变化为：初期与后期的氮、磷、钾含量较高，而中期的含量明显下降；叶片与果实养分含量之间存在明显的消长关系。荔枝成熟果实元素含量的顺序为：钾＞氮＞磷＞镁（Mg）＞钙（Ca）＞钠（Na）＞铁（Fe）＞锌（Zn）＞铜（Cu）＞锰（Mn）＞硼（B）。广东‘糯米糍’及‘淮枝’品种鲜果平均含N0.151%，P2O50.033%，K2O0.139%，由于荔枝果实有大小核之别，故其含量亦有异，小核型的含钾量明显较高，对钾肥的需求量较大。
荔枝施肥时期
施肥对荔枝植株有明显影响。叶片营养诊断时，以采集3～5月龄的秋梢顶部第2复叶的第2～3对小叶较好，主栽品种‘兰竹’的叶片元素含量适宜标准为：氮1.5%～2.2%，磷0.12%～0.18%，钾0.7%～1.4%，钙0.3%～0.8%，镁0.18%～0.38%。幼树采取薄肥勤施原则，年施4～6次，株施氮素，第1年12～15克，第2～3年25～50克，并配合适量磷、钾肥。每年还施1～2次土杂肥（50千克株）。8～12年生树，年株施氮0.64千克较好，施肥过多，产量与品质均下降；三要素施用比率为1.0∶0.67∶0.67～1.0。或者成年树按产量施肥，每100千克鲜果，全年施N1.5～2.0千克，P2O50.8～1.0千克，K2O1.5～2.0千克。
荔枝适宜施肥时期分为：
①花前肥。花芽分化期间施用，促进花芽分化和改善开花，提高坐果率；此期磷肥占全年施用量的35%，氮、钾肥各占25%。
②壮果肥。开花后至第2次生理落果前施用，可及时补充开花消耗的养分，并促进果实发育；此期以钾肥为主，约占全年钾肥量的40%～50%，适当配施氮、磷肥。
③采果肥。采果前后施用，有助于恢复树势，促发多量壮实的秋梢结果母枝，为翌年丰产打下基础；此期的氮肥约占年施氮量的40%～50%，并配合磷、钾肥。施肥方法，可在树冠边缘附近开环沟、条沟或冠下开放射沟，轮换位置施用。
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