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1、西门塔尔牛
西门塔尔牛有对环境适应性强、抗病力强、难产率低、性情温顺等特点。产肉和产乳性能良好，部分地区也用作农耕用牛，所以又被称作“全能牛”。
2、利木赞牛
大型肉牛，生长速度快，出肉率也是比较高的。它主要分布在我国南方地区，北方地区也有但是不多见。
3、安格斯牛
它的外貌特征是全身黑色、没有牛角，体型也属于中小型牛，肉质很好，出肉率也很高。
4、鲁西黄牛
该牛体躯高大，前躯发育好，肌肉发达，体质结实，结构匀称，适应性强，皮薄，产肉率较高，肉质鲜嫩。
5、夏洛莱牛
洛莱牛属于纯种的肉牛，它的生长速度要比西门塔尔牛还要快。但是夏洛莱牛有一个缺点，就是新生牛犊往往个头比较大，母牛很容易发生难产这种问题。
总而言之，养牛并不轻松，大家在打算加入之前，一定要权衡利弊，把养殖技术、所需资金和有可能的风险提前弄清楚。
