我国买面粉的人比较多，所以小麦的市场也是不可替代的，大多数地区小麦选购需求上涨，但是近期小麦价格呈现出价格稳定状态，主产区山东、江苏、河南产区小麦价格出现了小幅上涨，全国范围内小麦价格保持在1.4-1.5元一斤，不同产区间的小麦价格差异不大，现在长春小麦价格1.44元一斤，赤峰小麦价格1.5元一斤，嘉兴小麦价格1.5元一斤，大连小麦价格1.5元一斤，银川小麦价格1.5元一斤，总体上来看，小麦的成交量增加， 但是价格依然保持平稳运行。
二、后期走势如何？
从需求端来看，春季属于面粉消费的淡季，所以小麦的消费热度不高，随着新麦上市，新麦替代陈麦的可能性加大，所以短期内小麦价格很难再次上涨。不过从今年粮食价格行情来看，小麦价格上涨的趋势跟整体的粮食价格上涨有很大的关系，而且面粉价格企业收购量增加利于小麦价格上涨，如果采用小麦来替代玉米，就可以显著增加小麦的市场需求，而且短期内可以让小麦的市场利润得到提升，从而增加小麦的种植收入。
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