荸荠种杨梅也称为余姚杨梅，因其成熟后黑色似荸荠而得名。荸荠种杨梅为中国著名良种，原产余姚，是余姚市杨梅的主栽品种，故也叫余姚杨梅。荸荠种杨梅单果重10.7克，大的达17.6克，果核小，肉质细软，汁多味浓，香甜可口，品质极佳。
2、东魁杨梅
东魁有“杨梅王”之称，相比较其他品种的杨梅，东魁杨梅个头更大，单果重可达50g以上，果核很小，肉厚汁多，甜度也高，所以吃起来尤其过瘾。成熟的东魁杨梅，颜色是浓郁的深紫红色，糖度超过12，清甜无渣。东魁大杨梅产地中，仙居杨梅是全国之最，俗话说“世界杨梅在中国，中国杨梅出浙江，浙江杨梅数仙居”。仙居东魁杨梅素有“东方之魁”“梅中之王”的美誉，以出产乒乓球大小的杨梅而著名海内外。
3、丁岙梅
主产于浙江温州的茶山，果大，形圆，单果约重15-18g，成熟后果实呈紫红色或紫黑色;丁岙梅肉质柔软多汁，果肉厚，可食率96%，含可溶性固形物11%，总酸0.9%，味甜。
4、水梅
浙江东南地区的主栽品种，果实为不正圆球形，单果约重13-14g，果顶圆或平，果面深红色，充分成熟时可为浅紫色;果肉汁多，味甜酸可口，含可溶性固形物13%，总酸1.8%，品质优良。核中大，椭圆形。产地6月下旬成熟。
5、迟色
主产于浙江杭州萧山区，又称萧山杨梅，果圆球形或不正扁圆形，单果约重15g，果实深红色，果柄长而纤细，肉柱棒状，肉质细，汁多，味鲜略酸，品质优良，含可溶性固形物13%，总酸1%，可食率约93%，宜鲜食或加工。
6、舟山佛梅
俗称晚稻杨梅。主产于浙江舟山定海皋泄，果圆球形，中大，平均单果重约11g，色紫黑有光泽;肉质致密，酸甜适中，总糖10%，总酸1%，可溶性固形物10%12%，可食率达94%-95%，品质特优，鲜食、加工皆宜。
以上就是关于杨梅品种的介绍了，杨梅优质的品种很多，而现在比较受欢迎的主要是荸荠种杨梅，以及东魁杨梅，两种杨梅比较受种植户以及消费者欢迎，经济效益可观。
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