1、西红柿
番茄一般指的就是西红柿，茄科番茄属植物，果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。
2、辣椒
茄科一年生或有限多年生植物，果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，淡黄色。
3、秋葵
茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。
4、茄子
茄科植物，果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。
茄果类蔬菜的共同特点
1、茄果类蔬菜原产热带，性喜温暖，不耐寒冷。
2、对光周期反应不敏感，要求较强的光照和良好的通风条件，光照不足易引起徒长。
3、对不良的环境条件，如温度过高或过低、光照不足、营养不良土壤干旱或涝害，都能引起落花、落果。
4、幼苗生长缓慢，苗龄较长，为了提早上市，延长收获期，生产中多进行集中育苗。
5、根系发达，生长旺盛，分枝力强。
6、具有许多共同的病虫害，在茬口安排上应避免连作和与茄科作物轮作。
综上就是有关茄果类蔬菜的介绍，你们在生活中最喜欢吃哪一种类型的蔬菜呢?不同的蔬菜营养价值不同，大家最好还是做到营养均衡。
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