香槟蟹是一种颜色和香槟一样的海蟹，在市场上比较少见，南美洲、澳大利亚、太平洋等地都有分布，许多有钱人都喜欢吃，一只香槟蟹重量2-3斤，价格却卖到了几百元，外壳为淡黄色，质地坚硬，蟹壳外缘有毛刺，内部的肉质肥厚，颜色白嫩，食用时有许多汁水，是不可多得的上等佳品。
二、有哪些出名海蟹品种？
1、帝王蟹
帝王蟹是一种体型比较大的海蟹，其外壳和鳌爪的颜色为棕红色，一般一种帝王蟹重量4斤，价格卖得非常贵，200元一只，早在几百年前，美国就有分布，它比较喜欢比较温暖的海域，这样生长繁殖速度非常快，经常以浮游生物和软体动物为食，肉质鲜嫩，品质上乘。
2、红毛蟹
红毛蟹的蟹体比较小，不过肉质十分饱满，许多人食用该蟹后，有鲜甜的口感，有许多消费者喜欢食用，原产于日本、俄罗斯、朝鲜等地，繁殖率高，因为喜欢低温和光照充足的环境，所以许多产地产出的红毛蟹品质上乘，味道鲜香醇美。
3、泥蟹
这种蟹个体比较小，喜欢生活在浅海环境中，尤其是福建、南海、广东等地的沿海地区分布比较广，喜欢在泥沙中栖息，蟹壳褐色，鳌爪红白色，行动比较敏捷，常捕食一些小型动物和浮游生物，在泥沙环境中，主要是为了栖息，一旦发现食物，就可以快速捕食，育肥速度快。
综上，关于香槟蟹产地及出名的海蟹品种就介绍到这里了，香槟蟹是上乘的蟹类品种，大家要挑选品质好的，这样食用口感会更好。
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