1、鹅的听觉非常好，反应也很迅速，好斗，当它遇到陌生人的时候就会咬人，所以在农村很多人喜欢养鹅来看门。有时候鹅咬人是因为它的眼睛看东西会缩小，它觉得人比自己小，所以它不怕人。
2、由于鹅是一种领地意识非常强的动物，它会保护自己的领地，尤其是在繁衍期，它会出现保护自己巢穴的行为。这时一定要避免直接路过或者挑衅大鹅，否则大鹅就会产生攻击。
3、如果不小心招惹到大鹅，首先要做到的是保持冷静，并且要观察大鹅的状态，不要做出攻击的行为，可以面向着大鹅，然后开始后退。必须与大鹅拉开一定的距离，离开这块区域，在这期间不要奔跑。
鹅怎么分公母？
1、体重和站姿不同
(1)公鹅：身体偏重，站姿较直。
(2)母鹅：身体偏轻，站姿稍斜。
2、外观不同
(1)公鹅：头部较大，向上昂起，颈部粗大，鼻孔狭窄，鼻基柔软，平面较光滑(没有起伏)。
(2)母鹅：头部较小，向下低垂，颈部细长，鼻孔宽大且呈椭圆形。
3、动作不同
(1)公鹅：驱赶鹅群的时候，会伸长脖子，低头发出清晰、尖锐、高昂的鸣叫声。
(2)母鹅：驱赶鹅群的时候，会发出促短、沙哑的鸣叫声。
4、羽色不同
(1)公鹅：幼年时，羽毛呈浅淡色，额毛直立生长。
(2)母鹅：幼年时，羽毛呈深色，额毛紧贴头部。
5、肛门不同
(2)母鹅：肛门内不存在明显的异物。
在鹅的眼睛里，人是十分渺小的，没有了恐惧心理，所以就会主动去咬人。成年鹅鉴别公母，相对于小鹅鉴别而言，简单的多，可通过外形、翻肛、体重、行为等多种方法准确鉴别。
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