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冬瓜

冬瓜

冬瓜为一年生草本植物,原产中国南方各地及印度,现在东亚和南亚地区广泛地栽培,可以拿来煮汤,又可以炒食,并且它还有减肥、润肺功效,可消除身体水肿,本期冬瓜专题将主要为大家介绍冬瓜的功效与作用、冬瓜的产地分布、冬瓜种植技术等相关知识。
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冬瓜的产地分布

冬瓜的产地分布

冬瓜原产我国南部及印度,我国南北各地均有栽培,主要供应季节为夏秋季,云南西双版纳有野生者,果远较小,主要分布于亚洲部分热带、亚热带地区,澳大利亚东部及马达加斯加也有。

冬瓜的营养价值

冬瓜的营养价值

冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异,以中国广东产冬瓜为例,每100克鲜冬瓜中含有蛋白质0.3克,碳水化合物1.8克克,膳食纤维0.9克,钾65毫克,钠0.2毫克,磷14毫克,镁5毫克,铁0.1毫克,抗坏血酸27毫克,维生素E0.02毫克,核黄素0.01毫克,硫胺素0.01毫克,尼克酸0.2毫克。

1、冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高,具防治癌症效果的维生素B1,在冬瓜子中含量相当丰富。

2、冬瓜的矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等,其中含钾量显著高于含钠量,属典型的高钾低钠型蔬菜,对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处,其中元素硒还具有抗癌等多种功能。

3、冬瓜含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸,谷氨酸和天门冬氨酸含量较高,还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸。

4、冬瓜不含脂肪,膳食纤维高达0.8%,营养丰富而且结构合理,营养质量指数计算表明,冬瓜为有益健康的优质食物。

冬瓜的功效与作用

冬瓜的功效与作用

【性味】甘、淡,凉。

【归经】肺、大肠、小肠、膀胱经。

【功效】润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓。

【作用】可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等,还能解鱼、酒毒。

1、冬瓜具有利尿消肿的功效:冬瓜中富含丰富的维生素C,并且富含钾元素,而钾元素是人体必需的微量元素,具有排水消肿的作用,同时含的钠盐比较低的,这对于高血压,肾不好,浮肿等都有很好的疗效,能起到消肿降压的作用。

2、冬瓜具有减肥功效:相信很多减肥的MM都尝试过冬瓜减肥法吧,那是因为冬瓜中含有丙醇二酸,这种物质能够有效的抑制糖类转化成脂肪,另外冬瓜中本来就不含脂肪,热量也很低,对于减肥是再好不过的食物了。

3、冬瓜能够清热解暑:在中医上冬瓜是属寒性食物,味甘,具有生津清热的功效,对于夏季解暑具有显著功效,因此夏季解暑清热食物非冬瓜莫属了。而且冬瓜的做法也很多,可做汤,可配菜,口感都十分好,对夏季没胃口具有很好的改善作用。

冬瓜的种植技术

冬瓜的种植技术

1、选地:种植冬瓜应选择排水方便,土层深厚,肥沃的沙壤土或粘壤土,前作物为三年以上未种瓜类作物的田块,而前作物为水稻更佳。

2、播种:冬瓜栽培分春植和秋植两季,以春植较多,一般在1-2月播种。在采取防寒措施前提下,早播比迟播好,在1月上、中旬播种,可延长生长期,尤其延长营养生长期,使冬瓜在雨季前后,空气湿度较大,温度在20℃以上之时座果。秋植冬瓜一般在小暑前后(7月上、中旬)播种。

3、培苗

①种子消毒催芽处理:用50%多菌灵500倍液浸种1小时,然后用清水洗净,再用50℃温水浸种3小时,经清水洗净无异味后用干净纱布或薄毛巾包好,置于30℃下催芽,待种子露芽3~5毫米即可播种。

②采用营养杯保温育苗:采用口径10厘米×10厘米以上的营养杯(袋),点种后在小拱棚或大棚中保温育苗。

③育苗期间除保持苗床湿润外,还可喷洒普力克水剂和阿维菌素预防猝倒病和斑潜病虫害,棚内温度超过30℃时应及时通风降温。秋植冬瓜多采用浸种催芽后直播大田。

4、定植:冬瓜用营养杯(袋)保温育苗,苗期可长些,幼苗具3~5片真叶才定植。定植时间根据气温情况来定,广州地区可在2月底至3月上旬定植。植地犁耙后按1.7米(包沟)起畦,畦高0.5米,宽1.2米,每亩畦面全层撒施磷肥50~75公斤,在畦中央开深沟埋堆沤过家禽粪肥1000~1500公斤。植前穴施1:100倍多菌灵混土防病,单行植,株距0.65米,亩植约600株。

5、搭架:搭架、整蔓是冬瓜栽培的一个重要环节。搭架形式一般采用三星鼓架龙根。当瓜蔓长至60厘米时,让主蔓在自己鼓架周围贴地盘绕,并结合压蔓固定生长方向。瓜蔓长至18节时即可引蔓上架,并在座果前后均摘除全部侧蔓,留瓜后主蔓保持10~12片叶打顶。冬瓜留瓜节位与果实大小有一定关系,留瓜节位应在23~25节之间,其中以25~30节位的瓜最大。为了提早上市,也可在19~20节留瓜,但产量较低。为提高座果率,减少“空藤”,有必要进行人工辅助授粉,及时防治影响座果的瓜实蝇(针蜂)和蓟马。

6、施肥:冬瓜生长期长,产量高,需肥水量较大。幼苗期以前需要肥水很少,抽蔓期也不多,而在开花结果特别在结果以后需要充足的肥水。追肥数量上,引蔓上架前占施肥总量的30%~40%,授粉至吊瓜占60%~70%,采收前20天应停止施肥。一般幼苗期薄水薄肥促苗生长,抽蔓至座果肥水不宜多,要适当控制,以利座果。选定瓜后肥水要充足,以促进果实膨大,应在15~25天内连续追施2~3次重肥,每次追施进口复合肥15~25公斤,并配合淋水,晴天可放半沟水。大雨前后要避免施肥和偏施氮肥,以免引起病害。

7、采摘:冬瓜以老瓜耐贮运,食味佳,在座果后45天左右,瓜皮发亮墨绿色,而植株大部分叶片保持青绿而未枯黄,选择晴天的上午采收。但也可根据市场的供求情况,适当提前采收上市。

发布时间:2015-07-19 21:27:22   来源:互联网   标签:冬瓜
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