桂味荔枝因有桂花味而得名，是属于优质的中熟品种，也是我国重要的出口荔枝品种。桂味荔枝它的特点就是果皮薄，果肉鲜嫩，果香味浓郁，掺杂着桂花味的果肉甜嫩、多汁、无酸。
2、糯米糍荔枝
糯米糍荔枝又叫做水晶丸，它的果形是偏心状型，果皮呈鲜红色，果形较大。里面的果肉是呈乳白色，半透明状，口感比较丰厚。该品种荔枝口感嫩滑，香甜醇厚，而且糖分很高，甜嫩清甘。
3、大红袍荔枝
大红袍荔枝又叫红荔枝或者大头荔枝，果型成椭圆形。该荔枝果实比较大，味道是甜中带酸品质，果肉甜，靠近果核处酸，唯一不足的就是果核较大。
4、观音绿荔枝
观音绿荔枝是一是晚熟的荔枝品种，成熟后其果皮呈黄绿色，微带有一丝红色晕。荔枝果肉细软味甜，带有浓郁果香味，一般在七月上旬成熟，产量较高，口感较好。
5、妃子笑荔枝
妃子笑荔枝是大家最熟悉的荔枝品种，属于荔枝中的早熟品种，上市时间较早，一般在五月份时候就可以上市。妃子笑成熟之后，果皮还是青绿色，果肉细腻，果核小，果皮薄，甜度适中，口感较好。
6、红绣球荔枝
红绣球荔枝其果肉蜡黄，口感鲜嫩多汁，果肉还有比较浓郁的蜜香味。成熟之后其果皮颜色鲜红，但是皮质较厚，果型又大又好，是荔枝品种中的颜值担当。
以上这几个品种在合江荔枝品种当中，都是属于比较常见，而且口碑好，市场销量也很好。当然合江荔枝远远不止这几个品种，还有冰荔枝、桂园、乌泡、六月花等，也都是属于合江荔枝品种当中，品质较好的荔枝品种。
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