中国古代神兽同名的麒麟菜种在海里。麒麟菜，为红藻门红翎科植物麒麟菜的全藻体，又名鸡胶、鸡脚菜等。藻体呈分枝状细圆柱体，具刺状或锥形实体，多生于有珊瑚礁的岩石上，我国东海、台湾、广东及海南诸岛海岸浅海均有分布。这种与中国古代神兽同名的海藻，发现历史悠久，具备较高的生态价值，能够改善海洋生态环境和维持生物多样性，又能被人类采摘食用或加工成保健食品原料，为此科研工作者称其为“海底庄稼”。
可以食用的藻类植物有哪些？
1、紫菜
紫菜应该是我们最熟悉的藻类了，营养含量也很丰富，其中胡萝卜素含量很高，位居蔬菜中的前列。
2、海白菜
可焯熟凉拌或做汤，藻体鲜绿，呈不平整的片状，通常依附于海边岩石上，但有时会被海浪冲掉，就像废弃的破塑料纸一样散落或聚焦在海滩上。
3、刺松藻
藻体深绿乃至于墨绿色，海绵质，薄体圆柱状具复叉状分支，和松枝有神似之处，故得此名。黄渤海沿岸常见，独特的形态使得它很容易辨认。一般采其幼体食用，可焯熟凉拌。
4、石花菜
红藻类，紫红色或棕红色，扁平直立，丛生成羽状分枝。藻体革质，较为坚韧，一般不做鲜食。可用来熬制青岛特产“海菜凉粉”，制作颇为耗时，需长时间浸泡、反复漂洗，去除泥沙等脏东西，然后下锅煮，最终才能形成晶莹剔透的“凉粉”。
5、萱藻
藻体黄褐至深褐色，单条丛生，直立管状，大连沿海一带称之为海麻线，山东这边叫它骆驼毛或海嘎线。味道鲜美，北方沿海人民喜欢用来做馅料包包子，非常受欢迎，价格也比较高。
综上就是麒麟菜以及一些可食用藻类的介绍，其实可食用的藻类品种很多，只是有一些如果不是专业人士，都不认识。
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