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榨菜的栽培技术

发布时间:2018-08-21 17:58:01   来源:黔农网   标签:栽培,技术,榨菜
内容提要: 榨菜是属于荠菜的一类,属于一种半干态的发酵性苋菜,一般是用来做腌菜,是中国名特产之一,是世界三大名腌菜之一。在我国更以涪陵榨菜出名

榨菜是属于荠菜的一类,属于一种半干态的发酵性苋菜,一般是用来做腌菜,是中国名特产之一,是世界三大名腌菜之一。在我国更以涪陵榨菜出名,它含有丰富的蛋白质、胡萝卜素等营养物质,有着健脾开胃,缓解头昏等功效。大家平时吃的都是加工过的榨菜,但是下面小编带来的是未加工之前的榨菜的栽培技术。

栽培 技术 榨菜

1、适时播种

榨菜的播种时间非常关键,对最终能否获得高产的重要因素,在我国榨菜主要是在秋季播种,一般在十月份左右开始播种,具体时间要根据天气状况和种植环境。有时候播种的时间有三天的差异都可能会造成很大的产量差异,播种期的迟早关系到榨菜的质量与产量,如果播种过早,可能会导致严重的病毒病,也可能会引起先期抽薹。播种过晚则会引起榨菜的块茎变小,降低产量。

栽培 技术 榨菜

2、育苗定植

将榨菜苗育好也是后期榨菜的高产优质的关键因素,在播种前要先将种子清洗浸泡。一般是五十克种子用十千克的泥灰进行搅拌混匀,然后散播用焦泥灰将榨菜籽盖好,最后盖上草料保湿。等待种子露芽后就可以将草料拿开定植了,定植后当幼苗出现了第一片叶子的时候就可以进行间苗,在间苗时要注意将生长快,叶子大的变种苗拔除。第二三片叶子时,进行第二次间苗,将发育不良的弱苗病苗拔除,保持合理的密度,保证正常生长。

栽培 技术 榨菜

3、合理施肥

榨菜生长过程的需肥量比较大,对基肥的要求也比较高,基肥用量要根据种植面积确定,一般一亩的基肥在4000斤左右,基肥用猪栏粪最好。在生长期间还要分期开始追肥,定植三十天后进行第一次追肥,追肥使用充分腐熟的农家肥。然后在入冬前第二次追肥,也可以追施农家肥,追肥后中耕培土准备过冬。保持土壤湿润的同时,不能干湿交替,目的是为了防止脱肥过早开花,在采收前一个月时停止施肥,防止生长过快造成空心。

栽培 技术 榨菜

4、病虫防治

榨菜的病虫主要是蚜虫,蚜虫还会引发榨菜的病毒病,在干旱的天气下发生尤为严重,所以遇到夏季干旱的天气下一定要及时防治。尤其是在苗期和定植初期的时候,这两个阶段是防治蚜虫的关键时期,使用蚜虱灵和乐果等农药进行防治,一定要重视。在采收后应该立即将土壤翻耕消毒,暴晒土地,杀死土壤中的细菌与寄生虫,减少病原与来年的发病率,也可不进行连作。

栽培 技术 榨菜

以上就是关于榨菜的栽培技术啦,榨菜一般是种植后用于加工的,所以如果没有将榨菜种植好,就会影响榨菜最后的加工品质,影响商品价值与口碑。大家在种植的时候一定要有一个正确的种植与管理方法,毕竟与自身的利益息息相关,发现了病虫害的情况也一定要及时防治,不要不以为然,病虫害可以导致榨菜大幅度的减产甚至是绝产。

部分专业知识转自网络

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