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党参的吃法大全(2)

发布时间:2015-09-16 21:08:22   来源:互联网   标签:党参的吃法
内容提要: 党参别称东党、台党、潞党、口党等,为桔梗科植物党参、素花党参或川党参等的干燥根,味甘,性平,功效与人参相似,惟药力薄弱,有补中益气、健脾益肺、养血生津的功效,吃法也很多,下面我们就一起来看一看党参的吃法大全吧!

黄芪党参猪骨汤

黄芪党参猪骨汤

【材料】猪大骨500克,黄芪,党参,百合,芡实,地虫草,红莲子,生姜,陈醋,盐。

【做法】①把党参剪段,和其它药材一起冲水后用清水泡3小时。②猪大骨斩大块。③水中放入姜片烧开,把大骨下锅飞水,冲去浮沫放入压力锅。④把药材连水一起倒入锅中。⑤加入两片生姜,加入适量水,滴入几滴陈醋。⑥电压力锅调至煲汤键。⑦煲好时调入适量盐即可。

【技巧】煲骨头汤加几滴醋可以让钙质有效的释放出来,用压力锅的水量挥发不多,适量放水。

【功效】滋阴润燥,益气生津,健脾养肺。

参枣米饭

参枣米饭

【材料】党参5克,大枣10个,糯米200克,白糖25克。

【做法】①将党参、大枣加水适量泡发后,煎煮半小时,捞去党参,枣,汤备用。②糯米淘净,加水适量放在大碗中蒸熟后扣在盘中,把枣摆在上面再把汤液加白糖煎成粘状,浇在枣饭上即成。

【功效】适用于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等症。

参苓粥

参苓粥

【材料】党参3~5克,白茯苓15~20克,生姜3~5克,大米100克。

【做法】①先将党参切薄片,茯苓、生姜捣碎。②将党参、白茯苓、生姜水煎,去渣取汁。③将大米下入药汁内煮作粥,临熟时加入少许食盐,搅和匀。

【功效】益气补虚、健脾养胃,主伤寒胃气不和、全不思食、日渐虚羸、气虚体弱、脾胃不足、倦怠无力、面色(白光)白、饮食减少、食欲不振、反胃呕吐、大便稀薄等症。

参芪粳米粥

参芪粳米粥

【材料】党参、黄芪各10克,粳米100克。

【做法】①党参、黄芪煎水取汁。②将粳米下入药汁煮成粥,以白糖调味食。

【功效】本方取参、芪均能补益脾肺之气,黄芪又能固表止汗。用于肺、脾气虚,体倦乏力,短气自汗,少食便溏。

黄芪党参枸杞酒

黄芪党参枸杞酒

【材料】黄芪60克,枸杞60克,党参30克,黄酒2L,茯苓60克,红枣(去核)30克,冰糖40-50克。

【做法】①所有材料挑去杂质,用料理机打碎,只要碎了就行,无需打成粉,用纱布包好。如果用白酒浸泡,不打碎也可以,因为白酒的酒精度数高,渗透性好。②纱布包放入干净的无水无油的玻璃或陶瓷容器里,倒入黄酒,密封。避光保存。间隔5天左右摇一摇瓶子,一个月后饮用。

部分专业知识转自网络

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