泥螺在中国沿海都有出产，是典型的潮间带底栖匍匐动物，多栖息在中底潮带，泥沙或沙泥的滩涂上，在风浪小、潮流缓慢的海湾中尤其密集，以东海和黄海产量最多。
泥螺栖息于内湾潮间带泥沙或沙泥底，底栖硅藻丰富的海滩上，对盐度、温度适应性强，严冬酷暑均生长良好，但不适于风浪大、潮流急的海区生活。退潮后海滩上泥螺很多，爬行时用头楯及足掘起泥沙将身体覆盖，起拟态作用得以御敌及减少水分蒸发。
二、泥螺的品种特征
1、泥螺属软体动物门腹足纲后鳃亚纲头楯目阿地螺科。外壳呈卵圆形，壳薄脆，其壳不能包住全部身体，腹足两侧的边缘露在壳的外面，并且反折过来遮盖了壳的一部份。泥螺壳薄而脆，成贝体长40mm左右，宽约12~15mm。体长方形，拖鞋状头盘大，无触角。壳无螺塔。
2、在阴雨或天气较冷时，泥螺潜于泥沙表层1~3cm处，不易被人发现，日出后又爬出觅食，以底栖藻类、有机碎屑、无脊椎动物的卵、幼体和小型甲壳类等为食。
3、泥螺是杂食性的后鳃类动物。能吞食泥沙，撕刮藻类，主要摄食底栖硅藻、小型甲壳类、无脊椎动物的卵及有机腐殖质等。
4、泥螺经一年饲养，即可达到性成熟，每年5~6月为繁殖盛期，通常在傍晚或上半夜产卵排精。一般放养5~6个月，规格可达100~150粒/Kg左右，即可捕捉上市，以谷雨至小满节气时螺肉最为丰满。
以上就是关于泥螺的介绍，泥螺以桃花盛开时所产的质量最佳，此时泥螺刚刚长发，体内无泥，且无菌，味道也特别鲜美。中秋时节所产的“桂花泥螺”，虽然比不上农历三月时的“桃花泥螺”，但也粒大脂丰，极其鲜美。
部分专业知识转自网络
