甘蔗性喜湿热，主要分布在云南省、海南省、广东省、广西壮族自治区、台湾省(台)、福建省(闽)等，广西壮族自治区为最大产区。
甘蔗不削皮可以吃吗?吃甘蔗可以不吐渣吗?
即使大家不削皮吃甘蔗，也需要清洗干净再咬，同时皮也是要吐掉的，渣也要记得吐。甘蔗渣中含有较多的粗纤维，如果直接咽下去的话，容易损伤咽喉壁，导致咽喉疼痛;另外，人体的肠胃也无法消化粗纤维，如果食用过多，还可能会造成肠胃不适，因此一般建议吃甘蔗的时候最好要吐渣。
青色甘蔗和紫色甘蔗区别
1、外观区别
紫黑的甘蔗俗称黑皮蔗，它皮色呈现深紫近黑，所以有人认为它是黑色，也有人认为它是紫色。黑皮蔗往往比较粗，节点比较稠密。
青绿色的甘蔗俗称竹蔗，因为它有点像放大版的竹子，相对于黑皮蔗来说，它会更加细一些，而且节点非常稀疏。
2、糖分区别
青绿色的竹蔗虽然颜色更浅、体型更细，但它的含糖量要远远大于紫黑色的黑皮蔗。
总的来说，甘蔗按产区划分有五种，分别是粤糖系列、福农系列、桂糖系列、云蔗系列以及闽糖系列，按颜色划分有三种，分别是黑金刚、黑青刚、白玉蔗，按用途划分则有糖蔗、果蔗两种，其中糖蔗用于制糖，果蔗用于鲜食。
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