黄心白菜也是一种大众普及的菜品，种植区域广泛，比如山东、福建、湖北及湖南等地都有大量种植，因此可以就近选择到这些原产地去购买种子。当然，现在在网上买种子也很方便，比如惠农网就有黄心白菜的种子供应，品种也相当齐全。
黄心白菜和大白菜有什么区别？
其实黄心白菜和大白菜同科同属，整体来说区别不大，主要就是颜色和作用的不同，外观什么的基本差不多。首先颜色方面，黄心白菜外叶为绿色，而内叶鲜黄，而大白菜则外叶偏黄，内叶也偏黄。而作用方面，黄心白菜主要是用于制作韩式泡菜，而大白菜多以蔬菜食用。
黄心白菜种子什么品种好？
1、黄心乌
黄心乌沿淮地区的名特产蔬菜。外叶翠绿、内叶浅黄至金黄，色品质佳、耐寒，是沿淮地区的名特产蔬菜。其具有粗纤维少，口感好、炒食易烂等特点。
2、CR凯碧特
中晚熟品种，黄心，棵大，口感好，抗病性强。适合鲜食、东北腌酸菜和冬储。适宜各地区秋播，在平原地区适合10月中旬-11月中旬收获。
3、小金秋
秋早熟专用品种，外叶绿色，内心黄色。风味品质好，丰产，耐贮运。山东地区8月初播种，每亩栽2200-2400株左右。
总的来说，黄心白菜属于大白菜品种中的优质品，颜值高，口感好，营养佳，在市场上深受欢迎，也是全国种栽最普及的蔬菜品种之一。有想要种植的朋友，则一定要先做好科学选种工作。
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