四川省成都市金堂县特产，鲜品形态完整，大小均匀、菌盖长、菌肉厚，当地环境大陆性季风气候显著，具有春来较早、夏长、秋冬短的特点，适宜种植羊肚菌。
2、浦北红椎菌
广西壮族自治区钦州市浦北县的特产，无法人工栽培，每年五月端午、七月鬼节、八月中秋这几个节气前后，是红椎菌盛产的季节。
3、会东块菌
四川省会东县特产，有着独特的口感，丰富而极高的营养价值，本地俗称猪拱菌、无娘藤、无娘果。
4、楚雄牛肝菌
楚雄牛肝菌因肉质肥厚，极似牛肝而得名，牛肝菌鲜美，菌香芬芳，是人们极喜食用的菌类。
5、景宁食用菌
目前，景宁县食用菌生产发展迅猛，很多食用菌品类每年的产量都非常可观。
6、湘西枞菌
湘西枞菌它无法人工培植，也不便运输，“野性”十足，每年只有20多天的生长期，它含有丰富的蛋白质。
我国食用菌品类丰富，很多地方因其独特的地理环境生长出了当地特色和独有的食用菌，比如云南、贵州、湖南等省份，欢迎大家留言说说你们当地最具特色的食用菌种类。
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