铁观音不是红茶也不是绿茶，属于茶叶六大类型中的青茶，也是人们所说的乌龙茶。
铁观音和乌龙茶有什么区别?
铁观音属于乌龙茶的一种，有兰花香味，颜色一般呈金黄绿色或是橙黄色，而乌龙茶冲泡后花香味道各异，颜色一般呈金黄、红色和清黄三种。
铁观音和龙井茶有什么区别?
1、属性不同
龙井属于绿茶，铁观音属于青茶，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。
2、外形不同
绿茶类的西湖龙井外形扁平光滑，茶叶形状看起来有些尖削，茶芽要比茶叶长。西湖龙井茶叶外形色泽非常嫩绿，冲泡以后的汤色明亮又呈清澈明亮的嫩绿色。
铁观音其外形茶叶有些卷曲，但圆结又肥壮，整体看起来很均匀，色泽看起来像砂绿色。冲泡后的铁观音汤色金黄浓艳，很像琥珀，闻起来有着天然的兰花香，香味悠久。
铁观音怎么泡才正确?
1.温杯
用热水清洗杯子，让杯子的温度和热水的水温一致。
2.取茶
选取适量的茶叶进行冲泡，一般为器皿的五分之一即可。
3.泡茶
将前两次冲泡的茶水倒掉，品尝第三次冲泡的茶水。
当然实际上很多朋友虽然爱喝茶，但是并没有那么多的功夫去讲究冲泡手法，如果要细致的品尝一种茶的话，最好还是闲暇时间。
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