江西省上饶市余干县是名副其实的“中国芡实之乡”，为国内芡实种植面积最大、加工科技含量最高的县，全县芡实种植面积稳定在10万亩左右，种植历史从文字记载来看已有1200多年。余干芡实以色白、粒大、味美、清香、营养丰富而驰名中外，远销海外，药用价值非常高。
二、芡实产地分布在哪?
芡实在我国南北各地均产，国外广布于东南亚、俄罗斯、日本、印度和朝鲜半岛，芡实的品种分南芡与北芡。可以入药的芡实为野生芡实，人工培育的南芡实虽然口感很好，但只能作为食用芡实出现，不可入药。
1、南芡
南芡又称苏芡，花色分白花、紫花两种，比北芡叶大。紫花芡为早熟品种，白花芡为晚熟品种，南芡主要产于江苏太湖流域一带。南北芡实均以颗粒饱满，均匀，粉性足，无破碎、干燥无杂质者为佳。北芡实，以微山湖出产的芡实最好，微山湖是北方最大的淡水湖，自然环境得天独厚，很适合芡实生长。南芡实一般认为苏州产的芡实为佳。
2、北芡
北芡又称刺芡，花紫色，为野生种。主要产于江苏洪泽湖、宝应湖一带，为野生或半野生状态，适应性强，分布广泛，中国长江南北及东南亚、日本、朝鲜半岛、印度、俄罗斯都有分布。
以上就是芡实产地的介绍，目前，我国栽培的芡实可分为野生种和栽培种两大品种，野生芡实的主产区是山东微山湖地区，栽培种芡实的主产区是苏州和肇庆。
部分专业知识转自网络
