1、避光处保存
买回来的羊角蜜没有切开，表皮完好，能保存较长时间，保存的时候直接放在避光、阴凉通风的地方就可以了，一般能保存5天左右的时间。
2、冰箱冷藏保存
若是已经切开的羊角蜜，需要用保鲜膜将切口处包裹好，然后放到冰箱冷藏室保存，这样能保存12-24小时不变味，在这段时间内要尽快食用完毕。羊角蜜水分较为充足，还富含丰富的糖分和蛋白质，且开之后若是直接放在室外非常容易滋生细菌和其它微生物，出现变质变软的情况，最多只能保存3小时，温度过高，3小时就会变味，而冰箱里面温度较低，能延长保存时间。
二、羊角蜜有哪些吃法？
1、直接生吃
将羊角蜜清洗干净以后，我们可以直接将羊角蜜横切成一个个的圆状，去掉两的果蒂，羊角蜜就可以直接吃了。如果实在不想吃皮，也可以削皮。羊角蜜的口感软糯，最好放入冰箱冰镇后再拿出来吃，口感非常的好，带瓤吃会发现瓤特别甜，而且口感也很好，羊角蜜的个头不大，籽也不会特别大，可以一起吃，也可以去掉。
2、做果汁
因为羊角蜜本身就是一种果汁含量特别高的美味水果，而且味道甘甜，可以把羊角蜜洗净，去掉里面的瓜瓤，切成块状，放在果汁机中榨出果汁即可。
3、做成沙拉
羊角蜜还可以做成沙拉，把羊角蜜和其他水果放在一起，拌上酸奶即可获得一碗美味的羊角蜜沙拉，做成沙拉的羊角蜜要去皮和去籽。羊角蜜又叫羊角蜜甜瓜，营养价值很高，含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等多种营养成分，还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。
有些人喜欢吃羊角蜜会买很多在家里，但是吃不完就需要进行保存，大家可借鉴上面的一些方法来保存。另外，小编也介绍了羊角蜜的几种吃法，觉得还不错可以收藏。
部分专业知识转自网络
