仙桃荔枝是早熟荔枝品种，它未成熟时果皮呈青绿色，果实比较大，成熟之后颜色比较鲜艳，果皮呈鲜红色。另外颗粒较大，而且口感也较好，果肉呈半透明色，甜度较高，中间带微酸。这个品种的荔枝不仅果型很好，而且早熟，就像仙桃一般，在每年的四月底或者五月初就可以上市。
2、香蜜早荔枝
香蜜早的成熟时间会比普通的三月红时间更早3到5天，三月红荔枝已经成熟的很早了，香蜜早成熟之后，口感好，甜度高，果肉饱满，因此市场价格比较高，目前市场价格也在30元左右。
3、先锋一号荔枝
先锋一号属于荔枝当中的早熟品种，它的口感比三月红更好一些，上市时间也会比三月红稍微提前一些。成熟之后的先锋一号，果皮红润，表皮不过于毛躁。另外果皮较薄，果肉鲜嫩多汁，而且甜度觉得会比三月红更好一些，所以也是早熟荔枝品种的优点。
4、黑叶荔枝
黑叶荔枝属于早熟品种，黑叶荔枝成熟之后，果皮不是鲜红色的，而是属于红黄色的，看上去并没有那么鲜艳。但是它的出肉率肉很高，口感脆糯多汁，果核大小均匀，并且果皮较薄，口感好、相当的好吃。
5、三月红荔枝
三月红它的成熟时间是在每年的4月上旬，像海南地区4月上旬三月红就能采摘上市了，三月红果核比较大，果肉呈蜡黄色有渣，口味酸甜，靠近果核处酸度较高。三月红上市时间早，但是口感一般，只能先尝鲜为主。
6、白蜡荔枝
白蜡荔枝成熟时间会晚于妃子笑，成熟上市的时间是在6月初。核大多汁，甜，果实为心形，中等大小，果皮淡红带黄腊色，厚且脆，龟裂片平滑，有突起的尖刺。
以上是一些早熟荔枝品种，很多人都很喜欢吃荔枝，早熟的荔枝品种一般上市早，价格相对昂贵，大家也可以在荔枝大量上市的时候购买，那时候的荔枝价格相对便宜，口感更好。
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