1、基围虾
基围虾是中国人最常吃的虾,基围虾主要分布于日本东海岸,在中国广泛分布于山东半岛以南沿岸水域。其壳薄体肥、肉嫩鲜美。
2、南美白对虾
南美白对虾又称凡纳滨对虾,新鲜的虾体通透,外壳呈浅灰色,周身没有明显斑纹,步足为纯白色,所以也称“白脚虾”。南美白对虾肉质姣好,由于产量非常大,所以价格也十分亲民。
3、中国对虾
中国对虾又叫做东方对虾或中国明对虾,俗称大明虾。中国对虾可以长到将近30厘米,口感也很出众。由于养殖成本较其它对虾高,所以价格居高不下。
4、斑节对虾
斑节对虾也叫黑虎虾、草虾等,体表通常有墨绿色、深棕色和土黄色环状色带。体型圆润肥厚,肉质好,由于生长迅速适应性强,因此也被广泛的人工养殖。
5、北极虾
北极虾主要产于北冰洋和北大西洋海域,生长在冰冷的海水中,生长速度缓慢,肉质紧密,体形较小,煮熟后呈粉红色,吃起来有甜味,因此又称为北极甜虾。
6、河虾
河虾是高蛋白低脂肪的优质的淡水虾类,其壳薄体肥、肉嫩味美,很多人都喜欢吃,对比其它的虾,价格便宜,很受消费者欢迎。