热门搜索: 种植技术 金银花 红豆杉 冬虫夏草 绿萝 富贵竹 文竹 橡皮树 蟹爪兰 家禽养殖 蚊子

农人健康 营养价值 家居生活 营养食谱 药材功效 饮食禁忌 农人养生 农人疾病

常见的坚果有哪些?

发布时间:2014-12-29 22:00:02   来源:互联网   标签:坚果有哪些
内容提要: 坚果是闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒种子。如板栗等的果实,坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效,下面大家就和小编来看一看常见的坚果有哪些吧!

坚果有哪些

坚果是闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒种子。如板栗等的果实,坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效,下面大家就和小编来看一看常见的坚果有哪些吧!

核桃

核桃

核桃又称胡桃,羌桃,为胡桃科植物,核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。

核桃对人体有益,可强健大脑,是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。

杏仁

核桃

杏仁果长在短距上,具有未成熟的外观,当果实成熟时,它绿色的外壳会裂开,而显露出包在粗糙外壳中的核仁,核仁为黄色且有很多小洞,外壳为坚硬的木质。杏仁果为扁平卵形,一端圆,另一端尖,覆有褐色的薄皮。

核仁含有20%的蛋白质,不含淀粉,磨碎、加压后,榨出的油脂,大约是本身重量的一半,杏仁油为淡黄色,虽然没有香味,但具有软化皮肤的功效。

榛子

榛子

榛子是重要的坚果树种之一,是木本油料树种,为榛科榛属植物,全世界有16种,主要分布在亚洲、欧洲和北美洲。果形似栗,卵圆形,有黄褐色外壳。种仁气香、味甜、具油性,秋季成熟采、收。主产地土耳其,在我国,榛子的大面积栽培种植比较少,但东北、华北的广大山区,都有野生品种,当地人采集来作为山货出售。

榛子含有人体必需的8种氨基酸及多种微量元素和矿物质。其含量是其他坚果的数倍至几十倍,其中磷和钙有利于人体骨骼及牙齿的发育,锰元素对骨骼、皮肤、肌腱、韧带等组织均有补益强健作用。

榛子含有丰富的脂肪,主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸,一方面可以促进胆固醇的代谢,另一方面可以软化血管,维持毛细血管的健康,从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脏血管疾病。

榛子还有促消化、增进食欲、提高记忆、防止衰老的功效。

花生

花生

花生原名落花生,属蔷薇目,豆科一年生草本植物,茎直立或匍匐,长30-80厘米,翼瓣与龙骨瓣分离,荚果长2-5厘米,宽1-1.3厘米,膨胀,荚厚,花果期6-8月,主要分布于巴西、中国、埃及等地。

花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。

花生含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等,花生还含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素,有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。

部分专业知识转自网络

专题回顾
杏仁

杏仁

杏仁别称杏核仁、杏子、木落子、苦杏仁、杏梅仁等,原产于中亚、西亚、地中海地区,我国大部分地方均有...

万寿菊

万寿菊

万寿菊别名臭芙蓉,蜂窝菊,臭菊花等,为菊科万寿菊属一年生草本植物,原产于墨西哥,其花和叶入药有清...

槐树

槐树

槐树原产于中国,别称中华槐、国槐等,在不少国家都有引种,尤其在亚洲,为深根性喜阳光树种,适宜于湿...

牛蒡

牛蒡

牛蒡别称恶实、大力子、东洋牛鞭菜等,为菊科牛蒡属二年生草本植物牛蒡的根,分布于中国、克什米尔地区...

鲢鱼

鲢鱼

鲢鱼也叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子等,属于鲤形目鲤科鱼类,肉质鲜嫩细腻,营养价值丰富,是较宜养殖的优...

蜥蜴

蜥蜴

蜥蜴是有鳞目蜥蜴亚目内爬行动物的总称,别称四脚蛇、蛇舅母等,在世界各地均有分布,种类繁多,大约有3...

西红柿

西红柿

番茄别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥,最初称之为“狼桃”。原产南美洲。果...

草莓

草莓

草莓原产南美洲,现在中国各地均有种植,营养价值很高,性味甘、凉,入脾、胃、肺经,有润肺生津,健脾...