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六安瓜片的功效与作用

发布时间:2016-01-28 19:47:16   来源:互联网   标签:六安瓜片的功效与作用
内容提要: 六安瓜片是中华传统历史名茶,中国十大名茶之一,产自安徽省六安市大别山一带,既是消暑解渴的饮品,可以清心明目、提神消乏,还具有消食、解毒、美容、去疲劳、改善消化不良等症状,下面我们就一起来看一看六安瓜片的功效与作用吧!

六安瓜片的功效与作用

六安瓜片是中华传统历史名茶,中国十大名茶之一,产自安徽省六安市大别山一带,既是消暑解渴的饮品,可以清心明目、提神消乏,还具有消食、解毒、美容、去疲劳、改善消化不良等症状,下面我们就一起来看一看六安瓜片的功效与作用吧!

六安瓜片的功效与作用

六安瓜片的营养成分

六安瓜片由3.5~7.0%的无机物和93~96.5%的有机物组成,无机矿质元素有磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等约27种,有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等,含有20~30%的叶蛋白,但能溶于茶汤的只有3.5%左右,含有1.5~4%的游离氨基酸,种类达20多种,大多是人体必需的氨基酸,含有25~30%的碳水化合物,但能溶于茶汤的只有3~4%,含有4~5%的脂质,也是人体必需的。

六安瓜片的功效与作用

六安瓜片的功效与作用

1、抗衰老:六安瓜片所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。六安瓜片中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。

2、抗菌:六安瓜片中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此六安瓜片具备整肠的功能。

3、降血脂:茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。六安瓜片含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

4、瘦身减脂:六安瓜片含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

5、防龋齿、清口臭:六安瓜片含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

6、防癌:六安瓜片对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

7、美白及防紫外线:六安瓜片中的儿茶素类物质能抗UV~B所引发之皮肤癌。

8、改善消化不良:六安瓜片能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点六安瓜片减轻病况。

六安瓜片的功效与作用

六安瓜片的冲泡方法

1、冲泡六安瓜片前应该先赏茶,欣赏干茶的色、香、形,领略六安瓜片的天然风韵,感受一番大自然的纯正产物。

2、六安瓜片冲泡时应分两次冲泡,茶温在80度左右,先用少许水温润茶叶,轻摇茶杯或茶壶,让茶叶香气充分发挥。

3、六安瓜片切忌用沸腾的热水冲泡,水温过高会使六安瓜片茶叶受损,茶汤变黄,味道也跟着变苦涩,滋味不醇正了。

4、待茶汤温热不烫口的时候可以饮用了,饮用时应小口品啜,缓慢吞咽,这样能够充分品味六安瓜片风韵以及醇正的滋味。

5、六安瓜片头道茶应细细品味其鲜味与茶香,茶汤余下三分之一水量时应续水,二开茶是最浓郁的,饮后回甘生津,齿颊留香,身心舒畅,乐趣无穷。

部分专业知识转自网络

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