蓝莓一天吃4~6个就可以了，重量在在60克左右较佳。蓝莓可以鲜食，尤其是带果皮一起食用，蓝莓花青素很多都集中在果皮上，此外可以将蓝莓洗净搭配酸奶食用，酸奶富含蛋白质，两者搭配，营养价值更高。
蓝莓吃多了会怎样?
1、腹泻
蓝莓属于凉性水果，且具有轻泻的功效，吃多了容易加重体内寒气，特别是胃酸过多的人，要注意少吃蓝莓，不然容易导致腹泻、腹痛等症状。
2、消化不良
蓝莓吃太多，不利于大便的形成，可能会出现大便难以成型，不利于排出。会增加胃部的负担，胃动力下降，容易导致消化不良。
3、血糖升高
蓝莓中含有较多的糖分，但其中大部分都是果糖，易于被人体吸收，适量食用并不会对人体造成伤害，但吃多了则会导致血糖升高过快，对于糖尿病患者来说食用过量蓝莓，容易导致其血糖升高。
4、导致结石
蓝莓中含有一定量的有机酸物质，其中一部分是草酸盐，过量食用，草酸会在体内生成结晶体，导致结石出现，从而对人体的健康造成威胁。
5、过敏反应
蓝莓中含有水杨酸盐，而水杨酸盐是阿司匹林的主要成分，对于阿司匹林过敏的人，可能也对蓝莓过敏，食用之后可能会出现哮喘、喘息、胃痛、皮疹等过敏不适症状发生。
6、损伤牙齿
蓝莓中的酸性物质含量比较高，当吃多了蓝莓，要是不及时进行漱口，任留这些物质在口腔中残留，时间一长可能会损伤牙釉质，从而损伤牙齿。
吃蓝莓的禁忌人群
1、蓝莓具通便利尿、轻泻的功效，肠胃不好、腹泻的人慎食。
2、肾脏或或胆囊未治愈的人，要尽量少吃蓝莓，因为蓝莓中含有的草酸盐易在体液中堆积、产生结晶现象。
以上就是关于蓝莓食用介绍了，蓝莓虽好，但是不可过量食用，要不容易对身体健康造成影响，因此一定要注意食用量，对于蓝莓食用，你还有什么要补充的吗?
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