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金鲳鱼产地是哪里?

发布时间:2021-05-24 15:07:02   来源:黔农网   标签:农业科技
内容提要: 金鲳鱼又叫做黄腊鲳,金鲳,是我国南方沿海名贵海产经济鱼类之一,其鱼肉雪白,肉质鲜嫩,营养高,现在已经发展人工养殖。那么金鲳鱼产地是
金鲳鱼又叫做黄腊鲳,金鲳,是我国南方沿海名贵海产经济鱼类之一,其鱼肉雪白,肉质鲜嫩,营养高,现在已经发展人工养殖。那么金鲳鱼产地是哪里?一起来了解下。
金鲳鱼产地是哪里?

金鲳鱼主要产于印度洋、印度尼西亚、澳洲、日本、美洲的热带及温带的大西洋海岸及我国黄渤海、东海、南海。中国金鲳鱼主要产地有广东、广西、海南,其中广东主要分布在雷州流沙、雷州东里、徐闻、阳江、湛江,广西主要分布在钦州港海区、北海铁山港。而广东金鲳鱼中,有超过70%来自湛江,湛江堪称“中国金鲳鱼行业风向标”。

鲳鱼有哪些品种?

1、金鲳鱼

金鲳鱼在有些地方又被称为“红杉”,因为在刚捕获时体表会有红色的反光。金鲳鱼属于养殖海鱼,而非野生海鱼,因此市场价格是鲳鱼里面价格最低的鱼类,在青岛海鲜市场上售价一直很稳定,15元/斤,最贵的时候也不超过20元/斤。

2、银鲳鱼

银鲳,亦称"镜鱼",银鲳鱼是名贵的海产食用鱼类之一,肉质细嫩且刺少,尤其适于老年人和儿童食用。在市场上分大鲳、中鲳以及小鲳,重量一斤以上者为大鲳,半斤左右为中鲳,而重量半斤以下者为小鲳,中鲳及小鲳因价格较低廉,所以比较常见,而大鲳因肉多细嫩肥美,所以价格较贵。

3、黑鲳鱼

黑鲳鱼又名乌鲳,它的鱼鳞比白鲳鱼粗一点,鱼皮较肥厚,肉质也肥嫩,特别是秋冬交际时,来自于南方澳的黑鲳鱼,更是肥美无比。黑鲳鱼的美味也不输给银鲳鱼,且与银鲳鱼同样具有“昌”之意,但价格亲切多了。黑鲳鱼含有丰富鱼油,具有丰富的单元不饱和脂肪酸,是追求健康饮食的好选择。

4、刺鲳

 

刺鲳又叫做肉鲳,体侧扁,略呈卵圆形。眼大。鳞片极易脱落。体色银白,特征是鳃盖上具一黑斑。 背鳍与 臀鳍略对称,尾鳍叉形。刺鲳是一种经济性食用鱼,渔民常以刺网及拖网大量捕获。是我国次要经济鱼类之一,肉可供鲜食,也可加工成咸干品。

5、灰鲳

灰鲳又叫做暗鲳、黑鳍等,灰鲳生长迅速,肉质肥厚,口味鲜美,是上等的食用鱼,具有很高的经济价值。灰鲳为近海洄游性中上层鱼类,平时分散栖息于潮流缓慢的海区,冬季在黄海南部和东海弧形海沟内越冬,分布于我国沿海和日本、东南亚等地。灰鲳是高级的食用鱼类,是各大餐厅十分青睐的鱼种。

 

以上就是关于金鲳鱼产地介绍了,鲳鱼又名平鱼,作为近海经济性鱼类,肉质鲜美,常见的鲳鱼主要有金鲳鱼、银鲳鱼、黑鲳鱼等,而金鲳鱼由于价格便宜,很受消费者欢迎,对于金鲳鱼你有什么要补充的吗?

部分专业知识转自网络

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