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中华猪品种有哪些?

发布时间:2021-12-09 19:16:23   来源:黔农网   标签:农业科技
内容提要: 我国的养猪历史悠久,南北维度跨度大,幅员辽阔,但是在养猪这件事上一直都有着很丰富的经验,虽然我国的气候条件气候区域差异大、比较复杂
我国的养猪历史悠久,南北维度跨度大,幅员辽阔,但是在养猪这件事上一直都有着很丰富的经验,虽然我国的气候条件气候区域差异大、比较复杂,但是在猪的品种上有着很多优良的品种,下面就来说说中华猪品种。
1.陆川猪

陆川猪因原产于广西东南部的陆川县而得名,其畜产品可加工无皮五花腊肉、香肠、脆皮乳猪等。白切猪脚、炸猪排、脆皮扣等在宾宴上不可缺少的菜肴。

2.东北民猪

东北民猪原产于东北,在吉林、黑龙江、内蒙古以及辽宁、河北都有分布。东北民猪四肢粗壮,体硕强健,耳大下垂、被毛纯黑。东北民猪4月龄就有初情表现,胎均产仔数在12-15头。育肥猪8月龄体重在100公斤左右,屠宰率在75%左右,瘦肉率在49%左右,脂肪含量很高。

3.藏香猪

藏香猪多分布于川西高原、甘肃甘南、云南、西藏、岷县等地区,是我国特有的放牧型猪种。藏香猪面部狭窄(形似野猪),嘴长而尖,被毛为黑色,鬓毛长易直立,体型娇小,具有极强抗寒能力和抗病能力。藏香猪在野外以寻觅果实或植物为食,生长周期较长,出栏体重一般不足100斤,放养一年以上达到出栏体重。

藏香猪初产仔数为4-5头,3胎以上产仔7头左右,45公斤左右屠宰率为66%左右,瘦肉率为52%左右。因此特殊的生长环境,藏香猪肉质鲜美、风味独特、营养丰富,广受大众追捧。

4.小花猪

两广小花猪中陆川猪具有代表性,该猪种分布于两广地区。陆川猪身材矮小,肚大拖地,四肢短小。陆川猪繁殖力强,母性好。陆川猪脂肪含量高,早熟易肥。

5.太湖猪

太湖猪分布于江浙地区,主要特征是四肢、鼻均为白色,被毛稀疏,满脸皱纹。太湖猪是世界上最高产的猪种,繁殖性能极强,太湖母猪最多有12对奶头,一般有8对,太湖猪头胎产仔数三胎以上产仔数有15头以上,有时可高达32头,一般在12头以上。

6.两头乌

两头乌主要分布于我国的江西、广西、湖北、湖南,以及江南丘陵等地。两头乌特点明显很容易辨别,头和臀部被毛为黑色,其余为白色。两头乌母猪性成熟较早,在110日龄就会有红体出现。两头乌泌乳量大,母性好,繁殖性能强,三胎以上母猪均胎产子数近14头。两头乌瘦肉率在45%左右,8月龄体重在80公斤左右,其后腿是制作地方名产金华火腿的原料。

我国养猪历史悠久,历来是养猪大国,也是猪肉消费大国。在农村许多农户都有养猪的习惯,逢年过节除了方便自家食用外,还可以在市场上出售增加家庭经济收入,猪的品种很重要,在养猪的时候一定要选择适合本地养殖的猪品种。


部分专业知识转自网络

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