1、与其他品种的西瓜相比，黑美人的肉质比其他品种的瓜更紧实一些，而且口感更甜一点，风味佳，品质优良，而且不容易空心。
2、通常可在6-8月播种，通常每穴可播2-3粒并覆土厚1.5cm左右，播种前用福尔马林溶液消毒种子防治病害，随后浇水。在它的生长期间需要及时浇水施肥，而在变瓤期间，为了使其全面受光增加甜度，需要翻瓜2-3次。
二、特小凤西瓜
1、肉质细腻且脆甜多汁，品质特优，果皮薄，浅绿色的条纹，瓜形一般呈高球形至微长球形，肉色为晶黄，不过在水分过大时，也会导致裂瓜。
2、在特小凤西瓜的整个生育期一般不需要整蔓压枝，但需要进行人工授粉，每株授5-6朵花，通常可在上午7-8点进行，并根据植株以及果型的发育状况保留2-3个瓜。
三、新红宝西瓜
1、新红宝甜瓜一般不发生或者很少病毒病，抗炭疽病和枯萎病，生长势比较强，全生育期为100-105天。
2、新红宝西瓜属于少籽大果型高产品种，耐储运，商品性好，瓜形呈椭圆形，红色的果肉，果皮硬且韧，肉质脆爽且汁多味甜，为了避免瓜瓤色较浅，不宜提早采收，从而影响商品价值，它对于成熟度的要求比较严格。
四、早春红玉西瓜
1、中心糖度在12.5以上，瓜形呈长椭圆型，具有良好的商品性，肉质脆嫩爽口，鲜红色的果肉，不过如果在开花后遇到了长时间低温多雨的天气，会导致花粉发育不良，造成瓜型变化、座果难等问题。
2、西瓜9成熟之后就可以采收，采用三蔓整枝的方法合理整枝，并需要重施基肥，通常可在我国长江流域等地栽培早春红玉西瓜，同时注意防治炭疽病、枯萎病。
五、金星西瓜
1、金星西瓜的瓜形呈椭圆形，果皮为深绿色，条带为三色，有时候会有黄点，果肉的颜色为橘黄色，果肉细脆，汁多微甜。
2、从开花至成熟，金星西瓜一般需要38天左右，而且抗病性强，生长势也强，容易坐瓜，属于早熟品种。
六、甘美4k西瓜
1、该品种的口感极佳，甜度高达15%以上，果肉比较红，果皮比较薄。
2、而且它的外皮比较结实，也不容易开裂，通常用脚很难踩破，因为它的单果重一般在4kg左右，因此被称为“4k西瓜”。
夏天是吃西瓜的最好的季节，这个季节也就是西瓜成熟的季节，品种比较多，不少品种的口感都是非常不错的，而且比较甜，以上介绍的品种口感都是比较甜的，大家可以尝试一下。
部分专业知识转自网络
