一、番茄的温度管管理与控制
定植后要密闭棚室提高气温和土温，促进缓苗，缓苗期保持白天温度在25℃-28℃，晚上不低于15℃。
缓苗后开花坐果期白天温度控制在20℃-25℃，夜间为14℃-16℃，结果后白天温度控制在25℃-28℃，夜间为16℃-18℃。主要通过揭盖草帘、通风等措施来实现所要求的温度。
二、番茄的湿度调控要点
在番茄不同生育阶段中，缓苗期要求空气相对湿度弹性大，一般要求为30%-90%。
开花坐果期，维持土壤湿度在65%-70%，空气相对湿度为50%-65%。
番茄结果期，土壤湿度可达到75%以上，空气相对湿度则控制在50%-60%之间。此时如缺水，可在晴天上午浇水，并及时放风排湿。当外界更低气温在12℃以上时，即可整夜放风。
三、番茄的肥水管理方法
结合浇缓苗水追施尿素97.5千克／公顷，首穗果核桃大小时结合浇水追施尿素97.5千克／公顷，硫酸钾150千克／公顷。第二、第三穗果迅速膨大期开始追肥3次，每次追施尿素75千克／公顷。
开花初期叶面喷洒1%的过磷酸钙，或1%的硝酸钙，或1%的氯化钙500倍液，每隔15天喷1次，防脐腐病。
四、番茄的整枝打杈技术要点
1、支架、绑蔓
株高26厘米时，用尼龙绳吊蔓或用细竹竿插架缚蔓，支架以人字架为好，随着茎叶生长，每隔16厘米-20厘米缚一次蔓。
2、番茄的整枝方法
自封顶品种，采用双干整枝，即在主干花序下留一侧枝与主干同时生长；无限生长类型品种，常采用单杆整枝，即每株保留主干，摘除一切分枝。
近年来保护地栽培为降低植株高度，促使番茄早熟丰产，还使用留叶整枝法及连续摘心整枝法：在主枝留2穗果时进行封顶，在主枝花序下留2-3个侧枝，每侧枝再结2穗果封顶，每株番茄4-6穗果。
3、摘心、摘叶
摘心、摘叶宜在晴天上午进行，当预留的主干、基本枝或侧枝目标穗开花时，留2片叶掐心。番茄摘叶要本着“摘下不摘上、摘老不摘嫩、摘黄不摘绿、摘里不摘外、摘病不摘健”的基本原则，目的是增加通风透光，但要控制到更小限度，一次摘叶不可过多。
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